【大紀元2015年10月08日訊】 （大紀元記者周慧心綜合報導）進入寒露，天氣從涼轉寒，且異常乾燥，此時飲食要以滋陰潤燥為主，秋天的石榴多汁、甘甜，且富含大量營養素，對人身體非常有益。其實石榴籽所含的營養更豐富，專家稱，石榴籽最好能和果肉一起吃掉，但一粒粒的石榴果肉本來吃起來就很麻煩，籽更難下嚥，本文教大家一個簡單的、快速吃石榴方法。
石榴有多種功效
石榴多汁、甘甜、富含營養素，很多人都喜歡吃，其實石榴的許多營養都在石榴籽中。石榴油是唯一植物源的多不飽和共軛脂肪酸，其主要成分為石榴酸，含量可達70%～80%。石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。
石榴籽油當中含有一定的雌性激素，對於女性有一定的好處，石榴籽多酚可輔助皮膚抵禦自由基和膠原質降解酶傷害。該維護作用可有助於預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效；在許多歐洲國家的婦女都將石榴籽多酚作為補充劑服用以防止皺紋形成和輔助堅持皮膚光滑具彈性。（了解»六種細微跡象 表明你的皮膚正迅速老化）
另外，石榴籽中豐富的維生素C，常吃不僅能讓人皮膚更白嫩，還可以增加心腦血管的彈性，預防心腦血管疾病；多吃石榴籽還可保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。此外，石榴籽還有助於緩解便秘。
石榴的巧妙吃法
大多數人吃石榴，都會將果肉中的汁吸食掉，將籽吐出，因為不僅籽咀嚼起來很困難，而且也不好吃，另外對胃功能不好的人會有傷害。那麼怎麼樣即能將富含營養的石榴籽吃掉，又不傷害胃呢？石榴搾汁。
石榴吃起來很麻煩，現在較你一個簡單方法，10秒中就可以將所有石榴「打」出來。
首先將石榴從中間對半切開，取一個容器，將半個石榴，內面對著容器，另一隻手拿木杓，用力敲打石榴的背部，這時，就可以看到紅紅的石榴果肉從堅硬的殼裡掉落出來。
用清水將這些石榴清洗一下，洗掉那些白色的皮。將石榴放進搾果汁機裡，稍微加一點水，可按照個人喜好加一點糖，或者檸檬。
再將打好的石榴汁，用濾網將渣（沒有打碎的籽、皮等殘渣）過濾掉。可以用廚房餐巾紙，或者紗布，放在濾網上，將殘渣吸附，容易清理。
甘甜的石榴汁就做好了，裡面不僅有果肉，還有大部分的石榴籽，營養都在裡面，喝起來非常可口。
下面是Youtube上的視頻介紹。
