【大紀元2015年10月03日訊】（大紀元記者袁玫塔斯丁市報導）世界甜點冠軍陳立喆與「周氏蝦捲料理工作坊」主廚團郭慶和與葉士溢兩位師傅，9月30日下午在橙縣示範美食饗宴，鄉親讚不絕口，對他們秉持創業精神終能名揚四海感到佩服。

該活動是臺灣僑務委員會委託中衛發展中心，在橙縣塔斯廷（Tustin）天香樓首度辦理之「僑營臺灣美食推廣工作坊」活動。85度C烘焙專賣店臺灣總公司研發部的總主廚陳立喆師傅精心呈獻草莓杯子蛋糕，「周氏蝦卷」也帶來經典招牌菜。

2014年在挪威奪下世界甜點冠軍的陳立喆表示，他熱愛他的工作，得獎之前，天天呆在廚房，曾跟同事們說，有一天我如果死了、一定是死在廚房。他一直努力不懈的為研發出更美味更健康的餐點而努力，也為著做出能真正代表臺灣的甜點而努力。陳立喆當天示範作品色澤之鮮麗讓與會者眼睛為之一亮，讚嘆聲不絕於耳。

連續4年獲選臺灣優質餐廳、也是美國CNN推薦的19個臺灣必吃在地美食之一的「周氏蝦卷」師傅們，帶來經典招牌菜餚──腐皮蝦捲及棺材板，兩道馳名海內外的臺南國宴料理風味絕佳、香氣四溢。

橙縣僑教中心主任楊海華也同時頒發獎狀給橙縣地區獲選的「2015僑營臺灣美食標章」餐廳。她表示，橙縣充滿人情味和溫暖，獲選餐廳，不僅菜色豐、道地、好吃，每間餐廳都有它背後感人的故事，有它成功的努力，他們的美食帶給鄉親、國際友人這樣的感動和可親的人情味。受獎餐廳有：天香樓、三禾燒臘海鮮酒家、臺灣熱點餐廳、沸點飲食集團、三年二班Café、中華餐館等。

當天出席這場經典臺菜饗宴者有駐洛杉磯臺北經濟文化辦事處觀光組主任施照輝，僑務榮譽職人員林翠雲、許清松、邱啟宜、呂耀勳、張德芝等與僑團負責人，僑營臺灣美食餐廳業者，爾灣市府都市計畫委員會主席郭正明。◇

責任編輯：方平