【大紀元2015年10月26日訊】

文：李芝毓

圖：星巴克提供

今秋星巴克推出了其在加拿大歷史上秋季產品最強豪華陣容：不僅標誌性秋季飲品南瓜香料拿鐵強勢回歸；還推出了最新飲品伴侶——來自唯一原產地蘇門答臘的椰奶；以及多款全新午餐和甜品！加拿大星巴克市場副總裁Richard Burjaw表示：「我們一直在不停尋找能夠超乎顧客和合作夥伴想像的方法，所以我們非常興奮的推出這期加拿大歷史上最強陣容之一的秋季系列產品。」

南瓜香料拿鐵無焦糖色素

星巴克南瓜香料拿鐵（PSL™/mc ）12周歲了！2015年秋季，星巴克標誌性的南瓜香料拿鐵強勢回歸，不僅保留了為人熟知的經典味道，而且今年使用真正的南瓜製作，不再添加焦糖色素（Caramel Colouring）。

　　

星巴克加拿大飲品總監Kevin Reid表示：「回想2003年，那時我們想要找到一款真正能夠抓住秋天精髓的飲料，並決定以此吸引我們的顧客——為他們提供諸如巧克力，焦糖和南瓜等選擇——並且開始探索可能性，例如一款南瓜派。南瓜拿鐵的主要成分是意式濃縮咖啡（Espresso），而香料味道大大提升了咖啡風味。所以當我們一旦得出心儀的味道輪廓，就開始發揮南瓜的甜美。現在，南瓜拿鐵已經成為秋季的象徵。」

　　

今年星巴克南瓜香料拿鐵依舊延續了經典味道，在招牌手工意式咖啡裡注入熱牛奶、奶油狀南瓜醬，以及溫暖的應季香料諸如肉桂、生薑、肉豆蔻和丁香，頂層漂浮膨鬆奶油，點綴以星巴克南瓜香料。客人可以隨心訂製熱飲、冰飲或者星冰樂（Splash）等南瓜香料拿鐵。

　　

Reid表示：「在收到我們的顧客及合作夥伴的反饋之後，今年星巴克南瓜香料拿鐵通過手工加入真正的南瓜，而且不含焦糖色素，卻依然保留人們已經熟悉了的、延續12年之久的經典味道。這款南瓜香料拿鐵在加拿大所有星巴克公司經營和特許專賣店皆可買到，銷售時令為整個金秋季節，售罄為止。」

最新飲品伴侶：蘇門答臘椰奶

今年，星巴克飲品伴侶的大家庭又加入了新成員——蘇門答臘椰奶。Reid介紹說：「星巴克蘇門答臘椰奶是經過認證的素食，使用原產於印度尼西亞熱帶島嶼蘇門答臘的椰子製作。飲品伴侶除了可以添加椰奶，顧客還有許多選擇，包括豆漿，含脂2%的牛奶，脫脂牛奶，全脂牛奶，半奶油牛奶（Half and Half），部分地區還提供無乳糖牛奶等。」

　　



選擇蘇門答臘的椰子製作椰奶有兩個原因，Reid表示：「因為它們生產出的這種奶油狀的美味椰奶，可以與意式濃縮咖啡完美搭配。同時，我們的蘇門答臘椰奶供應商通過教育和醫療項目，為農夫和他們的家庭提供支持以及免費住宿，我們為此感到自豪。」

　　

Reid補充說：「我們一直在聆聽顧客意見，並期望改進飲品陣容，提供給顧客全新的喝咖啡與飲茶體驗。如果顧客有關於飲品的好主意，或者他們希望在星巴克看到什麼，我們鼓勵他們在MyStarbucksIdea.com網站提交想法。這些年來，該網站已經將許多創意帶入市場，包括將椰奶作為替代乳製品的選擇，就已經在近期投放市場；此外還有我們標誌性的南瓜香料拿鐵裡面的新食材，甚至是綠色攪拌棒！

多款午餐和甜品選擇

「自從今年在加拿大推出了La Boulange TM/MC系列餐點，食品銷量增長超過17%。」 Reid說。「我們將繼續對食物菜單做出令人興奮的調整，並且響應顧客對新糕點和更多選擇的反饋。」

　　





這個秋季，在優質全天供應的早餐三明治、帕尼尼三明治（Paninis）和Bistro餐盒（Bistro boxes）的基礎上，星巴克揭開了7款午餐新品的神秘面紗：傳統谷物扁麵包加雞肉和朝鮮薊（Chicken Artichoke on Ancient Grain Flatbread）；土耳其香蒜帕尼尼（Turkey Pesto Panini）；雞肉BLT沙拉三明治（Chicken BLT Salad Sandwich）；雞蛋沙拉三明治（Egg Salad Sandwich）；土耳其哈瓦蒂乳酪三明治（Turkey and Havarti Sandwich）；傳統谷物扁麵包加聖達菲雞肉（Chicken Santa Fe on Ancient Grain Flatbread）；限時出售的PB&J加小麥Bistro餐盒（PB&J on Wheat Bistro Box）。

　　





甜味遇見香料，烘培出的秋季甜品也在部分店面出售。除了經典的南瓜司康（Pumpkin Scone）和南瓜奶油起司鬆糕（Pumpkin Cream Cheese Muffin），還有新款甜品：核桃撻（Pecan Tart），黃油外殼裡面融合了香脆核桃、紅糖和蜂蜜的美味；蘋果磅蛋糕（Apple Pound Cake），傳統磅蛋糕加上烤糖蘋果，帶有明顯的肉桂香氣；太妃曲奇（Toffeedoodle Cookie），覆蓋著豐厚黃油太妃糖漿的黃油酥曲奇，點綴以肉桂糖粉。

　　

Reid表示：「所有最新和已有的餐點，都將完美配合以意式咖啡為基礎的系列冷熱飲品，例如南瓜拿鐵或者激爽新品Teavana蘋果綠茶氣泡飲品。

　　



星巴克的咖啡師全天都在努力工作，為顧客製作出完美的手工飲品。為了應對午餐繁忙時段，Reid說：「我們通常安排更多員工幫助提高服務速度，不會讓對星巴克品質寄予厚望的顧客有絲毫失望。」◇

應景低卡路里沙拉

在大家享用完火雞大餐、各種甜品之後，星巴克為一眾需要關注卡路里的人貼心

準備了兩款低於420卡的沙拉：

Zesty 雞肉及黑豆沙拉 （Zesty Chicken & Black Bean Salad Bowl），將烤雞肉、黑豆、烤玉米、豆薯、番茄、Feta芝士，搭配綠色蔬菜和藜麥，以溫和的辣椒汁攪拌，用料精細，讓人興致倍增

責任編輯：鄧林