【大紀元2015年10月02日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）找尋友善的在地食材，拉近產地與餐桌的距離，是消費者新的生活理念。「高雄田園饗宴」系列活動──那瑪夏手作茶工坊二日旅程即將在3、4二日展開，民眾藉此可以用更深入且輕鬆的方式認識產地與在地農業，親臨茶葉的栽種現場，品嚐在地最新鮮的食材料理，圓滿一趟感官與知性之旅。

手作茶工坊地點位於瑪夏玉打山上的採茶農家，海拔將近1,000公尺，春冬時雲霧繚繞，日夜溫差大，特殊的地形氣候，醞釀出獨特濃郁的茶香。此次活動將從採茶室內萎凋／走水、揉捻、烘烤、包裝實作，總共8小時的專業課程，讓學員親身體驗採茶製茶的農務過程，貼近對茶葉的認知。種茶小農也會趁此分享在地故事，對安全用藥的草生栽培實地觀察，更重要的是要教大家在家如何泡出一壺好茶。

農家在採茶農忙時需要較多人力，在茶園中的工寮裡，會有個大地鋪提供幫忙採茶的人員休息小憩，這也是此次旅行歇息夜話之處。在「食」的規劃上，三合院前庭即是大餐廳，在此享用在地食材的料理、晚宴buffet，還有高雄在地的冰淇淋店，使用那瑪夏茶葉做出的綠茶冰淇淋供大家品嚐。

最後學員還可將自己親手揉製的茶葉裝在市值1,000元的孟宗竹茶葉罐子裡，精緻體面的帶回家！

責任編輯：杜文卿