【大紀元2015年10月13日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中大肚、龍井、沙鹿是蕃薯的故鄉，但因土壤病蟲害多，人稱健康食品，卻隱藏農藥危機；4年前由在地合作社鼓勵採無毒小農契作，經獲得清真驗證（Halal Certified）後，率先取得進入新興市場的門票。

沙鹿果菜合作社理事長童育賢表示，4年前決定要製作加工食品時，便從加工廠所在地大肚山上的57號及66號地瓜開始製作，除減少食物運送里程及方便田間管理，一方面也可調節地瓜產季的問題，幫助在地的小農；用於加工食品的農作物完全採契作方式，合作小農必須符合公司規範的田間模式。

為開拓海外市場，合作社也率先申請台灣清真產業推廣協會的認證（Halal Certified），因清真認證必須遵守食用品原料成分、加工製程、清潔衛生管理及包裝儲運等規範；以往對於成分標示不明或是存疑的加工食品，清真市場多謹慎避開不食用。

市府農業局表示，不管是內銷或外銷，占世界1/4人口的穆斯林，是食品界的新興市場，沙鹿果菜合作社與大肚山的小農契作，開創經濟產值，具有市場遠見。未來在高速公路各處休息站將增設「清真區」，沙鹿合作社研發出的冰烤夯薯、天然纖薯條、鳳梨乾、芒果乾等，都已取得清真認證。

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