【大紀元2015年10月01日訊】（大紀元記者宋順澈台灣新北市報導）新北市10月3日在雙溪平林休閒農場舉辦「上山採藥趣 – 山藥高峰會」，讓民眾親自體驗下田採收山藥、烹調山藥大餐；另17、24 日也將舉辦 4 場的田間廚房遊程，歡迎民眾踴躍參加。

朱立倫表示，山藥是新北市三寶之一，新北市種植面積約 46 公頃，產值約 1.6 億元，經過農友努力推廣，促成新北市山藥節，目前正值山藥盛產期，歡迎民眾利用周末假日，走基福公路可快速抵達新北市後花園雙溪、平溪、貢寮區，品嚐山藥、旅遊踏青、騎單車，感受新北市之美。

朱立倫今日在現場親手調味和風山藥料理，率先品嚐山藥的鮮甜滋味。他說，新北市山藥特別軟 Q ，涼拌沙拉或清炒料理都很美味，而他最喜歡吃山藥燉排骨。

農業局長李玟表示，今年以「上山採藥趣 – 要吃、要玩、要健康」為主題，帶消費者實地認識山藥產地環境，除選拔出高品質山藥，特別於山藥產季期間，結合雙溪、貢寮當地自然環境資源，舉辦多條產地體驗與田間廚房遊程，透過雙溪田園有機農產品展售及採用當地食材料理的山藥餐，提供民眾訂購，讓民眾品嚐美味又養生的山藥料理。

責任編輯：鄭樺