【大紀元2015年01月29日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中市衛生局搶在年節、尾牙旺季前，大動作公布餐飲業者年菜食材不合格名單，包括永豐棧、全國、金典等44家星級知名餐飲都上榜；衛生局說，84件食材，19件農藥超標或二氧化硫過量，不合格率超過22%。被點名農藥超標的通豪飯店指稱，衛生局抽驗的是原始食材，但「哪一家會不洗，就拿來做菜！」

台中市衛生局29日公布日前稽查飯店與知名餐廳年菜食材不合格名單，包括永豐棧、潮港城、中僑大飯店、僑園、兆品、全國大飯店、通豪、女兒紅、金典、非常棧、江屋日本料理等17家知名飯店、餐廳都中鏢；衛生局呼籲到飯店餐飲圍爐或購買年菜要更謹慎。

台中衛生局在年前抽查44家餐飲業年節常用食材，包括白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、青椒、甜椒、竹笙、蓮子及芥菜等8項，總計84件，分別進行農藥殘留及漂白劑檢測，其中19件不合格。衛生局表示，正追查來源，並持續追蹤、輔導餐飲業者使用合格食材。

19 件不合格食材包括7件白蘿蔔、10件甜椒、1件青椒、，驗出農藥殘留超出標準，另外1件竹笙檢出二氧化硫超標，經查來自台北市業者、另18件還在釐清中。衛生局表示，除即刻通知餐飲業者停止使用，告知避免購入相同來源產品外，並要求可以請供應商提供檢驗報告或定期送驗食材等提出自主改善措施，這次不合格餐飲業，依法可處6萬至2億萬元罰鍰。

責任編輯：羅令尹