【大紀元2015年01月11日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）青雲蔬果青草農場位於宜蘭縣三星鄉柑仔坑，就在三星游泳池對面的山坡，1千棵的文旦及蜜柚與1千欉的竹筍，在30年前何德川買下農地時就已存在。原本經商的他，在健康亮起紅燈時決定務農強身，但因親眼目睹臨田農民因噴農藥休克猝死，開始投入有機栽培。

2008年農場中5公頃取得「慈心基金會」的有機認證，何德川和太太陳淑玲仍以人工除草，為維持產品的純淨，以農場內的有機質為材料自製堆肥；即便是加工品也不馬虎，只有鹽、糖等天然添加物向外購買，其他都來自自家農場。

除了種植文旦、竹筍之外，也有栽培金棗及一些當令蔬菜，還有中草藥上千種，堪稱全宜蘭縣最大的藥草農場。而產量最多的竹筍，則自己加工成脆筍、蔭筍；柚子則做成酵素、柚子茶，都很受歡迎。

何德川心中存著一個善念，他希望與他結緣的人都可以吃得安心健康，於是他便開始用心從事有機耕作，想要幫助更多需要幫助的人。從小在嘉義東石鄉長大，年輕時，搬上新北市蘆洲區，在台北就學，畢業後從事電子材料買賣，但因為實在太辛苦了，導致身體開始出了一點微妙的狀況，他就想，如果可以買一塊地來運動，那不是一件很好的事情嗎？於是便帶著太太一起來到宜蘭買了一甲地，因為土地開發的關係，慢慢地，也將旁邊的地都買起來，範圍也越來越大，開啟了他的有機農夫生活。

但三年前的一場病，讓他急救六次，肺部動了兩次手術，身體走下坡，力有未逮，無法再從事粗重的農事，所以想尋覓擁有共同理念的合夥人，他願將一身絕活傳授於他，努力後再共享收穫。有興趣的有機農夫可與他聯繫。

責任編輯：鄭樺