【大紀元2014年09月08日訊】（大紀元記者王文君、李真香港報道）香港這個現代都市，至今仍保留不少中國傳統習俗。每年過中秋，除了港九新界等地色彩斑斕的彩燈會，家家戶戶吃團圓飯、賞花燈、吃月餅、玩燈籠外，不少地區也保留著一些獨特的過中秋習俗，如拜月祈福、盆宴、舞火龍儀式等，蘊含著中國傳統文化的智慧，傳遞感恩與和睦。

今日是中國四大傳統節日的中秋節。「中秋團圓」四字具有深厚的中國傳統文化內涵。對中國人來說，中秋節的重要性僅次於中國新年。今年的中秋不僅巧逢百年一遇的黃曆「閏九月」，還與白露節氣相撞，成為38 年來最早來到的中秋節。

「海上生明月，天涯共此時」、「露從今夜白，月是故鄉明」……在中華五千年文明的歷史長河中，中秋節一直是最有人情味、最富詩情畫意的節日。中國人常以月圓象徵人團圓，中秋節月亮圓滿，因而又叫「團圓節」，蘊含著中國傳統文化中孝道與和睦的內涵。在鄉土地帶，中秋過節更富傳統氣氛。

宗族同慶習俗漸散失

香港新界有五大氏族，其中以元朗錦田鄧氏為首，祖宗乃宋神宗進士鄧符協。據鄧氏第26代傳人、法國藍帶餐飲藝術家鄧子怡介紹，北宋末年趙氏皇姑（皇帝的妹妹）嫁入鄧家，鄧氏家族從此顯赫，福延至今第26代，分支繁茂。

記者在中秋節前夕訪問鄧子怡，恰好鄧家第25代傳人、她90歲的父親也因為維修300年歷史的祖屋鄧家祠堂，專程由澳洲返回香港。剛從法國學成歸來的鄧子怡，對家族的中秋習俗不甚清楚，幸好有父親在旁，為她一一道來。

鄧子怡說，錦田鄧家幾百年前有五房，發展至今，各分支開枝散葉，應該已有幾百戶人家了，無法計清楚一共有多少人，族譜亦只有在添丁和喪老時才會修訂增減。子怡的父親說，在幾百年前，每逢中秋節，整條村五房幾個分支都會一起渡過。後因香港移民潮而散居世界各地，整個大家族亦已無法在中秋團聚。

新界鄧氏家族的拜月傳統

不過，每戶人家團聚慶賀中秋的傳統依舊未變。鄧子怡憶起兒時過中秋除了有酒菜、茶果、月餅外，傳統上會製作一道特別的菜，叫圍頭鴨（焫鴨），即用煎鍋將鴨子慢慢煎熟，不過近年已無人會做。

按照中國古人習俗，當八月十五的月亮初升時，家家戶戶要拜月亮，在庭院中架起貢桌，擺上月餅、茶和水果，燃燭焚香，慶祝一年的豐收，期盼來年風調雨順、五穀豐登。

鄧氏也保留了追月拜神的傳統，每年中秋傍晚4時許至5時（晚餐前），會上香拜神；夜晚11時再拜一次，期間，當然少不了賞月及生果和月餅的祭奉。

鄧子怡與從澳洲歸來的父母和哥哥難得在中秋節團聚，餐桌上會加入自己新研製的素菜，但堅持不會煮任何西餐，因為中秋是中國人傳統的日子，堅守傳統，有其寓意和象徵。

坪洋村盆菜賀中秋

新界北部鄰近深圳邊界的打鼓嶺坪洋三鄉，則保存了全村慶祝中秋、吃盆菜的傳統習俗。

村主席陳奕芳介紹，該村的文化傳承在於「團結」。大約330年前，陳氏祖先陳棟國及兩名侄子由廣東梅州五華縣移居香港坪洋，經歷了依山吃山、以打石為生的日子，後來耕種農田。到了20世紀60至70年代，日子雖然並不富裕，但在中國大逃亡的浪潮中亦接納和照顧了很多從大陸逃到香港的人。陳奕芳說，那時每戶人家自己的溫飽亦難以為繼，但仍能把僅有的麵包分給落難的同胞，實屬難能可貴。

300多年間，坪洋村經歷了時代的變遷，至今仍保存著善良淳樸的民風，相傳亦有神龍護佑。陳奕芳表示，村中人義字當頭，講的是江湖義氣，個個會武功，50歲以上者很多都會書法、懂歷史，能寫詩作對，可謂文武雙全。

鄰里相望順應天意

淳樸的民風，造就出遠離都市喧囂、鄰里如親守望相助的古時生活氛圍，中秋更是坪洋村最喜慶的日子，除了自製花燈（走馬燈），還會製作和發放相傳源自三國時代的孔明燈祈求平安，因村中人相信順應天意可安享盛世。這個傳統直至去年因安全問題而停止。

近年，坪洋村成立村務委員會後，每年中秋都會設盆宴，招待全村人一起歡慶，吃盆菜、看歌舞表演、遊戲抽獎，熱鬧如嘉年華。村中人熱情好客，就連村中的外來人和租客亦被邀請參加盆宴，希望村里鄉親更似一家人，鄰里關係更加團結融洽。

坪洋村村民與人為善、與世無爭、順應天意，很多人相信「真、善、忍」，令坪洋村到處開放三千年一見的優曇婆羅花，相信福德會一路延續下去，惠澤後代。

大坑一連三日舞火龍

舞火龍是香港的傳統習俗，源於19世紀大坑村袪除瘟疫的傳說，目前只有薄扶林和銅鑼灣大坑有保留，當中大坑從中秋前一天起，一連三日舉行盛大舞火龍活動，龍頭先放在大坑蓮花宮觀音廟舉行祭祀儀式，不少市民亦前來上香。長67米、用珍珠草紮成的火龍，龍頭重48公斤，龍身插滿逾7萬支枝線香，由約300名大坑村民舞動，中秋日則移師到維多利亞公園，和市民同樂。

因為是客家傳統習俗，過百年來只有男性才可以當舞龍者，女孩只可舉蓮花燈。但今年的大坑舞火龍出現百年來第一位女鼓手，由八十後的朱自然擔任音樂組總組長。自小受舞火龍傳統耳濡目染的朱自然，雖然搬離大坑超過20年，但仍堅持每年回大坑籌備及參與，她希望將舞火龍這項傳統延續下去。

責任編輯：何嘉林