【大紀元2014年09月30日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）蔬果殘留農藥問題，一直是令人頭痛的問題。一項新的研究發現，只要用小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，簡單方便又安全。目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。

過去，對於蔬果中農藥殘留問題，通常使用的辦法就是用水沖洗久些，但也不確定是否能沖洗乾淨。台灣朝陽科技大學陳耀寬博士發現，用小蘇打粉2分鐘就能輕鬆去掉農藥，而且在烹飪調理時也有妙用，或是用它來打掃、清潔、洗衣都可以，用途相當廣泛，幾乎是萬能的物品。

小蘇打（Baking Soda）是商業上的名稱，它是一種純天然的物質，可以自然分解、無毒性、不會污染環境，不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成分的碳酸氫鈉，對人體完全無害。

2分鐘去掉農藥

用小蘇打水去農藥，簡單又快速，只要將一匙的小蘇打粉溶於水中，先把水果蔬菜放進去浸泡2分鐘以上，然後再清洗，即可有效去除蔬果中殘留的農藥。

原理是：小蘇打粉的化學式是（NaHCO3），Na是帶正電，在水裏跟水中帶負電的氯（Cl）結合變成氯化鈉（NaCl），也就是鹽巴，可以解決自來水氯毒的問題。而Ｈ也帶正電，加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，因為大部分的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速除去附著在蔬果上的農藥。

中和過多胃酸

胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多反而會傷胃。胃部灼熱，甚至疼痛或有呃酸的現象時，可用0.5公克食用小蘇打，加一杯200CC溫開水，緩慢喝下，過一會兒會吐出胃酸與小蘇打中和後所產生的二氧化碳氣體，症狀立即獲得紓解。

洗衣更乾淨

洗衣服時，放洗衣精時同時加入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗淨力，使衣物更潔白，而且不傷衣料。

衣領、袖口難洗的髒污，可以將適量的小蘇打，溶於約攝氏50～60度熱水中，將衣服浸入水中，再拿肥皂來搓洗衣領、袖口部位，清潔效果特佳。

清潔地毯

將小蘇打粉灑在地毯上，經過一天後再用吸塵器吸乾淨。

超強去污劑

將橘子皮或柳丁皮入鍋中，加水以小火煮約15分鐘，就是一項天然清潔劑，如果再加入小蘇打粉（約200：1）效果加倍。用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐一擦就乾淨。

將抹布沾小蘇打水擦拭門窗、流理台、衛浴設備、地板等，再用清潔濕抹布擦過，就光亮如新。

小朋友喜歡用蠟筆到處亂塗鴉，而造成汙跡無法以水去除，這時可將擰乾的濕布沾些小蘇打粉來擦拭，即可絲毫不傷傢俱，把蠟筆汙跡完全去除。

清除電腦鍵盤黑垢

電腦鍵盤、電器開闢蓋板上用久了常形成一層難以去除的黑垢，將抹布浸入小蘇打水中，擰乾後擦拭電腦鍵盤、電器開闢蓋板，然後再用清潔濕布擦拭1～2遍，就會煥然一新。

清除茶垢

用手或海綿沾小蘇打粉來擦拭茶垢，效果比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會刮傷杯子等茶具。

鍋子燒焦

在燒焦的鍋子內放水和小蘇打粉，將水煮滾，放置半小時再清洗。

保養微波爐

微波爐用完後常會有殘餘的食物痕跡和氣味，很難去除。現在只要用沾濕小蘇打水的抹布擦拭一遍，再用乾淨濕抹布擦拭一次，即可達到清潔和消除異味。

去淤塞

廚房洗槽、盥洗盆有輕微淤塞現象時，可以倒入1/4杯小蘇打粉和1/2杯白醋，然後沖入熱水，約3分鐘就通暢了。

簡易安全除臭劑

將小蘇打裝罐放到冰箱或車內，可使所有的臭味完全消失。在廚房垃圾桶裏，撒些小蘇打粉，可以消除惱人的臭味，也可抑制微生物繁殖。

小蘇打粉也可以做為櫥櫃除臭劑，置於鞋櫃、衣櫥角落，三個月更換1次即可。

防腳臭

穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，可以避免腳臭。

用於園藝

將小蘇打水噴灑在樹葉片上，再以濕抹布擦拭，可使葉片充滿光澤。用稀釋的小蘇打水澆於繡球花根部，可以使其開出的花色更為深藍。**

責任編輯：李曉清