【大紀元2014年09月19日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）餿水油事件讓社會大眾再度重視食安議題，彰化縣長候選人魏明谷、議員候選人林世賢、彰化醫療聯盟19日共同發表建立食品生產履歷的政見，目標將彰化建立為無毒大縣，讓全台民眾安心使用彰化出產的各項商品。

食安問題連環爆，民眾普遍認為地方政府與中央政府都應該有具體的作為，才能杜絕黑心食品再度流入市面。魏明谷說，食品數據應該建立網站平台，用來公布各項產品的來源及流向，以此建立追蹤機制，落實全民監督，才能讓彰化成為無毒縣市，讓全台民眾認定彰化製造成為優質廠商的代表品牌。

為了維護民眾健康，彰化縣訂定食品安全管理自治條例，林世賢認為該條例可以進一步修正，嚴格執行後讓不合格商品下架，重罰不肖廠商，用多重步驟來杜絕黑心食品。他說，自治條例可往產品標示、生產履歷及提高檢舉獎金等方式進行修改，把被動的法規改為主動，讓民眾食得安心。

彰化醫盟的蔡志宏醫師指出，近年來癌症年輕化，大腸癌的比例也越來越高，食安問題應該獲得中央政府的高度重視，與其把高額經費投入健保的醫療當中，不如從食安開始把關，身體沒病自然可以少上醫院。

與會的台大食品科技研究所教授潘敏熊指出，食品的成分、原料可以追蹤來源政府應該建立這項機制，從原料廠到農民的農產品都應該標示清楚，這樣食品履歷可以準確透明，黑心食品也無所遁形。

責任編輯：羅令尹