【大紀元2014年09月17日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）4度測試農藥中毒昏迷，被農民視為「植物神醫」的中興大學植物病理學系教授蔡東纂，先後研發「蔡十八菌」及「谷特菌」，輔導上萬農民建立整套的管理機制，啟發學子學農興趣，系統化提供農民專業諮詢，及產銷上的協助，獲今年度「師鐸獎」最高總統獎的肯定。

從小立志幫助弱勢，蔡東纂就讀興大植病系，一頭栽進植物病害的研究，任教34年間，輔導農民的足跡遍及全台，幾乎全年無休，課堂、研究室和農民田裡是他最常出沒的三個點，長時間奔波，車子就開壞過好幾輛。

蔡東纂說，進大學受到許多啟蒙，才發現務農需要相當多的技術，回興大任教，時常跑田裡，遇到農民提問，不懂就請教老師，功夫也因此慢慢累積起來。

曾因測試農藥，4次中毒昏迷，蔡東纂深感農藥之害，推廣「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」，以他研發的「蔡十八菌」和「谷特菌」加上適時適量的用肥施藥，能有效達到農藥肥料用量減半，不僅降低生產成本，兼顧產品及農民的安全，並且保護生態環境，一舉數得。

他強調，「蔡十八菌」和「谷特菌」只是一種輔助，可以促進根系的生長與減低病蟲害的發生，同時讓肥料吸收更為完整，也可減少使用農藥，但務農更重要的是整套的肥培設計、風險評估與農田管理，才能產出安全品質好的農產品。

為幫助農民提高收入，2009年他成立「台灣安全高品質農業推廣協會」，並結合作物生產技術、農園管理與行銷通路等專家，定期開設開農民講堂，系統化提供農民專業諮詢，及產銷上的協助。

責任編輯：羅令尹