睡眠經常不好會影響記憶力和專注力，蓮子山藥銀耳湯是一道安神的好湯品，能幫助忙碌改善睡眠，提高記憶力。在中醫的功效上認為能養心安神、補脾健胃、安眠補腦、養陰清熱、潤燥美膚、抗老化。

食材：蓮子20g、山藥50g、去籽紅棗5顆、白木耳10g、冰糖適量、水1000ML。

做法：
1. 將蓮子、白木耳洗淨，泡水約一小時；山藥切丁備用。
2. 鍋中放入蓮子、白木耳、紅棗及水，中火煮滾後，再放入山藥以小火燉煮。
3. 煮至蓮子熟軟後，加入冰糖調味即可。

——摘編自《新唐人電視台》 樂活中醫節目@◇

責任編輯：張靜嬋

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