【大紀元2014年09月15日訊】（大紀元記者江禹嬋台灣台北報導）近幾年從瘦肉精、塑化劑、黑心油品等食安問題層出不窮，顯示出台灣商業道德低落，如何透過商業貿易形式，秉持著道德，同時創造商業繁榮的「商道」，則是問題根源的解決辦法。台北商業大學邀請產學聯盟合作廠商、學校共同宣誓，呼籲政府要重視食安、企業重視社會責任，更要學校培育正直的商業人才。

在食安風暴的戰場上，上中下游業者齊聲喊冤，卻難掩結構共犯的事實，台灣目前的商業道德已失去底線，危害商道的作為屢屢聽聞，也間接反映社會的道德沉淪與管理失序。

國立台北商業大學15日邀餐飲科系相關學校、產學合作廠商舉行「商業道德與品格教育宣誓典禮」，包括國立高雄餐旅大學、台灣觀光學院、開平餐飲學校、中壢高級商業職業學校、中華商業專業教育學會、王品集團等單位共同簽署。

台北商業大學校長張瑞雄表示，近幾年發生很多食安問題，因肩負商業教育使命，特地邀合作廠商企業、餐飲相關學校共同宣誓，要求政府重視食安問題，期盼企業家重視社會責任、商業道德；在學校方面，除了基本知識外，加強品德道德教育更是不可忽視的教育重點，才能培養正直的商業人才。

若純粹以商業考量，企業只希望壓低成本，從中獲取更多利潤。張瑞雄則呼籲，廠商在進貨時要注重品質，不能只求便宜就好，必須嚴格控管進貨和產品生產流程，並定時稽核。他說，北商大將「優秀品格列入最重要的教育目標之一」，不斷推動品格領導教育，包括講座、讀書會等，在課程、社團也都融入商業道德觀念。

國立高雄餐旅大學台灣飲食文化產業研究所長曾裕琇，對此表示認同，她認為，學生的品德及紀律應勝於一切，盼藉學校力量在課堂中落實商業道德教育。

這次在餿油風暴也被波及的王品集團，人力資源部總監李秉懿表示，學校端積極培養擁有正確商業道德觀念學生的做法非常好；學生未來進到社會，才能成為擁有正確觀念的優秀商業、餐飲人才。◇

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