【大紀元2014年08月12日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）衛福部食品藥物管理署推動實施GHP餐飲衛生分級評核制度，從99年開始至今邁向第五年，通過評核的優良餐飲業今年累計將超過一萬家。食藥署鼓勵民眾多挑選經評核為「優」或「良」的餐飲業，共同打造更衛生安全的飲食環境，擦亮台灣美食之名！

衛福部食藥署食品組長潘志寬表示，地方衛生局公布通過餐飲衛生分級評核的商家，並授予「優」或「良」標章。民國99年推動至今已有逾萬家通過評核。大多是觀光飯店或宴會餐廳，但其實只要領有登記證照，自助餐、美食街小型餐飲店、速食店、攤販，或是大賣場或超商的熱食區，都可參加評核。

食藥署表示，評核小組針對餐廳的作業場所、員工個人衛生、廁所衛生與用餐環境進行現場評鑑，業者獲得標章的有效期限只有2年，地方衛生單位將再定期查核。◇

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