【大紀元2014年08月11日訊】（大紀元記者張妮澳洲悉尼編譯報導）澳洲科廷大學最新研究顯示，知名品牌A2牛奶中所含的A2β-酪蛋白比含有A1β-酪蛋的普通牛奶在消化過程中更不易引起腸胃的不適。該研究發表在《歐洲臨床營養學》雜誌上，隨即A2牛奶在新西蘭證券交易所（NZX）的股價上漲了3%。

據悉尼晨鋒報報導，這一研究由A2牛奶集團資助，發現A1蛋白容易導致糞便較稀，在女性身上效果尤為明顯。

科廷大學對41人進行了為期8週的研究，分別在沒有告知牛奶類型的情況下，讓這些人飲用A1和A2牛奶，並提取他們的糞便、記錄症狀進行觀察，包括「腹脹、腹痛、排氣和排尿困難」等。研究顯示，兩種牛奶對人體的效果確實有差別。

帕爾（Sebely Pal）副教授表示，下一步應面向更大範圍、對人員分組進行研究，才能進一步瞭解這兩種蛋白對人體的作用。

週一（11日），研究結果一公佈，A2牛奶在新西蘭證券交易所的價格就上漲了3%至每股0.66新西蘭元。

A2是牛奶中一種β-酪蛋白質的名稱，它存在所有奶牛體內，直至幾千年前歐洲牛群發生基因突變，自始便產生了A1β-酪蛋白質。因此A2才是牛奶β-酪蛋白的原有蛋白質。

A2牛奶是純牛奶，沒有添加劑，由澳洲艾爾（A2）公司生產。生產A2牛奶的奶牛都經過精心挑選。

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