夏天常常吃冰冷的食物，雖然可以稍降暑氣，但也使有些人身體過於虛寒。尤其上班族一整天吹著冷氣，更容易感到寒氣入侵，五臟六腑似乎都停滯下來了。這時候如果來點熱粥，讓腸胃暖和一下，整個人馬上就不一樣了，充滿了精神活力！今天要介紹給大家的就是兼具美味與養生的：南瓜排骨粥。添加了可以補元氣的紅棗與營養滿分的南瓜，這碗熱粥真是一級棒的好吃！

材料：

南瓜半個，排骨半斤，香菇數朵，紅棗數個，薑少許，鹽少許。

步驟：

一、將排骨洗凈備用（血水用川燙或熱水去除之）。

二、南瓜這次要連皮一起煮，所以先用乾淨菜瓜布刷洗南瓜外殼，然後切塊狀備用。

三、香菇泡軟切絲備用；紅棗洗淨備用；薑切成絲備用。

四、洗半杯米，加上所有材料和水，一起放入電鍋煮成粥（想吃軟透一點的可用壓力鍋燉煮）。電鍋跳起來之後，灑上鹽巴即完成。@*

責任編輯：郭欣