【大紀元6月8日報導】（中央社記者蔡和穎台北8日電）台灣的創意無限，在利用咖啡渣紡紗、進而做成一件新衣的例子上再次印證，讓咖啡的旅程不盡然在成為咖啡渣後就告一段落。

一個陰雨的五月早晨，興采實業董事長陳國欽身穿輕便白衫，在位於新莊產業園區的興采研發大樓門口，一如往常照顧大樓前樹齡有7年以上的咖啡樹，不尋常的是，這天興采來了一個貴客：高齡92歲的「精品咖啡教母」努森（Erna Knutsen）。

讓台灣百大品牌中紡織業創新代表陳國欽，與國際咖啡界傳奇人物努森產生連結的，是咖啡。努森率先推廣世界各地表現獨特產地風味的咖啡（specialty coffee）揚名於世，陳國欽則是將使用過的咖啡渣滓化為永續有機織品「咖啡紗」的世界第一人。

努森在炫風訪台的過程中特地撥空到興采位於新莊工業區的研發處參觀，好奇一一試穿咖啡紗產品，緊握著陳國欽的手，連連直呼「Amazing！」

53歲的陳國欽家中原本開的是一家小小的「日興棉被行」，身為第三代的他，1989年創立興采實業，從棉被店走向紡織產業。

「小時候，家中的棉被店是給人溫暖的行業，我決定長大也要做給人溫暖的行業」，陳國欽說。

紡織如何與咖啡產生交集？一切要從9年前的夏天說起，有一天陳國欽和太太帶小孩去小巨蛋看表演，小孩在喝咖啡，太太見到有位老太太在星巴克專櫃索取咖啡渣作除臭之用，太太開玩笑對他說：「你每天去爬山回來滿身大汗，咖啡渣真該用在你們這些『臭男人』身上。」一句無心插柳的話語，意外開啟陳國欽的咖啡紗研發世界。

咖啡是世界上僅次於石油的第2大貿易品，根據統計，光是台灣2300萬人口，每天大約產生出30噸的咖啡渣。興采與7-11、星巴克等連鎖咖啡店建立合作，每天回收約500公斤的咖啡渣使用。平均約使用3杯咖啡渣，能做成一件新衣。

歷經4年多來的研發黑暗期，陳國欽的研究團隊以半年為期，經過繁複實驗，改良8代咖啡紗，投入超過新台幣6000萬元的人力、物力。回想研發過程的辛苦處，活力十足、熱愛挑戰的陳國欽也不禁苦笑坦言：「當然也有做不下去的時候，抽紗效果不理想，錢又砸下去了，真的是半夜都會想哭。」

陳國欽說，咖啡紗剛穿起來很不錯，不過因咖啡渣含有約10%的油脂，團隊一開始使用沒去油的咖啡渣，做成咖啡紗後，送給運動品牌試穿，剛開始反應頗佳，穿著穿著，卻發現有機的咖啡渣裡含有澱粉、油脂，與人體的油脂混合後，卻會產生特殊氣味，技術難題一度重創團隊士氣。

一如興采內奉行的靜思語「人要克服難，不要被難克服」，不屈不撓的興采團隊，在研發第5代時找到癥結，現在改將潮溼的咖啡渣乾燥處理，以「超臨界萃取」的高壓、低溫技術，先將咖啡渣的油渣分離，取得兩項關鍵原料「咖啡油」、「咖啡渣」，去油的咖啡渣做成「母粒」（master batch）抽取咖啡紗，咖啡油是天然植物油，可做咖啡精油化妝品、PU合成品和手工香皂。

如今發展到第8代的咖啡紗，已有氣味控制、速乾、抗UV和加入冰晶礦粉的涼感功能，拿下美國匹茲堡、德國紐倫堡、瑞士日內瓦等國際三大發明展獎項，興采取得的35個專利中，有5個與咖啡渣相關。有超過55個國家、110個多個國內外品牌與興采的「S.Cafe」合作，從英國超級足球聯賽的勇士隊（WARRIOR）、Nike、New Balance到內衣品牌華歌爾，都有咖啡紗的應用產品。

陳國欽表示，一杯咖啡喝的是咖啡的0.2%精華，卻會產生99.8%的咖啡渣滓，這是大地賜與的極大資源，興采要將它發揮到淋漓盡致。

最近拿到2014年台灣精品獎的「P4DRY」咖啡印花，陳國欽團隊將細緻咖啡渣印在內層織品上，摸起來有觸感，又兼具機能，能讓大眾更感受到咖啡渣的效果。

咖啡的旅程化成咖啡渣後，原來竟是新的開始。「人生很多事情，不要覺得已經夠了，還有很多值得去發掘」陳國欽說。