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駐嘉市作家 李昂分享美食經驗

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【大紀元6月7日報導】(中央社記者黃國芳嘉義市7日電)知名作家李昂5月在嘉義市擔任駐市作家,今天回到嘉義市辦講座,與市民分享國際旅遊經驗,及在嘉義的美食見聞錄。

嘉義市文化局今年委託國立中正大學台文所邀請李昂於5月到嘉義市擔任駐市作家,化身美食偵探,在嘉義街頭挖掘在地飲食與人文之美。今天則回到嘉義市辦講座,講題為「愛麗絲的夢想世界─我的國際美食探險」。

文化局指出,李昂化身美食偵探,拜訪嘉義巿名店,吃遍嘉義,其經典名言「到的地方太少了,就該趕快去阿!」就是能夠勇敢出走世界追求夢想,所寫下「愛吃鬼的華麗冒險」、「愛吃鬼的祕徑:李昂帶路的美食奇妙之旅」,並在講座中分享各種旅遊、美食經驗。

李昂指出,料理美味秘訣不在於使用食材高級與否,而在於廚師尊重食物原味的心態,以及透過巧思,讓原汁原味的食物風味出眾。

李昂提到在嘉義的美食之旅,打破以往對嘉義印象,她發現很多店家具有崇尚食物原味精神,儘管價格不低,但這些店家仍在嘉義屹立不搖,顯示嘉義人挑剔的味蕾。

文化局將於7月23日規劃「闊嘴呷四方,愛吃鬼李昂帶路」,推廣嘉義美食,當天由李昂帶路,提供其個人私房美食景點,帶領民眾享受一場充滿文學與美食的饗宴。民眾可至嘉義市文化局網站了解報名訊息。

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