【大紀元2014年06月03日訊】（大紀元記者夏曉言綜合報導）肥胖問題已給全球帶來沉重負擔。一項醫學研究報告顯示，目前幾乎三分之一成年人和四分之一孩童超重。肥胖趨勢在全球持續惡化，全球減肥已刻不容緩。醫學專家稱，減肥須對症下藥，才能達到自然減重、恢復健康的目的。
全球21億人超重或肥胖
英國《柳葉刀》雜誌網站5月29日刊登一篇名為《疾病的全球負擔研究》的報告說，現在全球有近30%的人口超重或肥胖，貧國富國都不例外，共達21億人。
華盛頓大學健康指標及評估研究院團隊進行了此項研究。研究人員採用188個國家1980-2013年的數據，稱這是迄今對肥胖問題最全面的研究。
報告中說，全球肥胖人口中最多的是美國人。全美共有7800萬名肥胖人士，佔全球肥胖者總數的13%。中國的肥胖人口排全球第二，肥胖人數為4600萬。印度、俄羅斯、巴西、墨西哥、埃及、德國、巴基斯坦和印度尼西亞緊隨其後。
肥胖問題與多種因素有關，包括廉價、高脂、多糖、多鹽、高熱量的「垃圾食品」，以及久坐的生活方式等，是心臟病、中風、糖尿病、關節炎和一些癌症的主要誘因。世界衛生組織稱，每年有約340萬名成年人死於肥胖導致的慢性病。持續上升的超重人口數字也使各國醫療系統不堪重負。
華盛頓大學健康指標和評估研究所所長默裡說：「肥胖問題影響到各年齡層、各收入階層和所有地區的人。」
他說：「過去30多年來，沒有一個國家成功降低人口肥胖率，而我們估計肥胖率會隨著收入的增加而持續增長，特別是在中低收入國家，除非我們針對這個公共衛生危機採取緊急措施。」
中醫師：減肥須對症下藥
隨著人口肥胖率持續攀昇，「減肥」成了全球的熱門話題。近年來，在形形色色的減肥方法中，中醫減肥越來越受到人們的關注。
中醫師說，中國傳統醫學對肥胖症有十分完整的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也與西醫有較大差別。
一般來講，中醫將肥胖症簡單分成四型：
1、胃熱型
主要表現為肥胖、頭脹、眩暈、食量大而容易飢餓、疲憊怠惰、口渴欲飲水。有的胃部有灼熱感，胃酸逆流，並可見口臭，便秘，牙齦腫痛或口瘡。這樣體質的成因多半是過食辛辣、油炸、重鹹等食物造成。治療宜清胃洩火。
2、脾虛型
主要表現為肥胖、浮腫、食量不大甚至很小，四肢較無力，容易怕冷，尿量少或有腹瀉。這樣的體質多半與少運動、新陳代謝低、常吃冰有關。治療宜健脾益氣。
3、肝郁型
主要表現為肥胖、胸脅悶滿、女性有月經失調、大便偏乾、失眠、多夢、偏頭痛等。這類型的肥胖患者的病因在情緒與壓力方面，他們多半都有高壓力與焦慮的性格，有壓力時不是暴飲暴食，便是斷食，等壓力稍減時，會出現補償性心理使食慾大增，這樣的飲食習慣易發胖。治療宜疏肝理氣。
4、中虛型
主要表現為肥胖、頭暈嗜睡、臉色蒼白，容易水腫等。中虛型的肥胖患者平常愛吃高熱量的食物，比如巧克力、油炸食物、甜食等，長期沒有正常飲食，從而造成營養不良、老化等。治療宜溫腎壯陽。
台灣悠美診所忠孝分院中醫部院長袁心愷醫師說，在西醫眼裡，肥胖除了某些特殊者，例如腦下垂體分泌異常的少數人之外，並沒有甚麼分類，因此任何肥胖患者用藥皆相似。然而，在中醫的辯證論治的觀點下，肥胖是分很多種類型的。「對症下藥」才有減肥效果，而且還可以從調理體質的概念，來矯正本身偏差的體質，許多疑難雜症，往往不藥而癒。
節食減肥危害大 中醫減肥不節食
現代人對於肥胖的原因，普遍認為是營養過剩。所以，很多人減肥就靠節食。然而，有許多研究已經發現，節食對身體健康有很大危害。
2012年《老年醫學雜誌》刊登一項研究發現，反覆節食減肥會增加患心臟病和糖尿病的風險，進而加速衰老進程。
過度節食減肥，很容易導致骨質疏鬆症。節食者一般只吃蔬菜和水果，可是蔬果中鈣含量少，幾乎不含脂肪，會導致人體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏鬆。美國一項研究發現，女性在節食18個月以後，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。
腦工作的主要動力來源於脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。而過度節食者體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，這種營養缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，變得越來越健忘。
如果碳水化合物攝入不足，機體就會將食物和身體裡的脂肪、蛋白質轉變為能量供身體使用。其代謝產物酮就會在血液裡積存，破壞身體的酸鹼平衡，使人感到頭暈頭痛。幾星期後，大腦可能會調整自己，暫且把酮作為燃料，進一步導致身體酸鹼失衡。使人感到煩躁、壓抑，並出現性慾減退。
中醫減肥並不特別強調特殊飲食。中醫師稱，維持人體正常的新陳代謝，就應該正常飲食。減肥不是不吃，是吃對時間、吃對食物。
近來科學家發現，上午人體新陳代謝率最好，因此早餐可以吃得豐盛一點。中醫師建議，如果實在想吃奶油蛋糕，可以在早餐吃，這樣就不容易增加額外的熱量。
晚上臟腑開始休息，一切生理機能轉慢，食物不易消耗，因此晚餐最好清淡少量，建議晚上8點以前完成晚餐動作，這樣才有足夠時間讓臟腑得到休息。
另外，許多人為了減肥，採用多吃菜不吃主食的辦法。中醫師說，這種做法不可取。人一定要吃飯。因為主食的主要供能物質是碳水化合物，也就是葡萄糖，它讓身體產生能量，有體力才能消耗脂肪，讓進出代謝平衡。
在人群研究中還發現一個有趣的現象：給人們提供高脂肪的食物時，人們的食慾很難得到滿足，往往會吃得更多，易造成能量過剩；但提供高碳水化合物低脂肪的食物時，人的食慾很快就得到滿足，不再過多攝入。
由此可見，每天以主食（高碳水化合物的食物）為主的膳食模式，不僅不會導致肥胖，還會控制過多熱量攝入。
飲食專家說，正確的減肥方法是調整生活方式，並長期堅持。要合理控制飲食，少吃或不吃高熱量食物，這類食物的特點是含糖和油較高，如碳酸飲料、過甜的水果、黃油、油膩或油炸食物；酒類，尤其是白酒也要少喝。三餐要規律，避免饑一頓飽一頓和暴飲暴食。此外，還要改變久坐的習慣，適度運動，規律作息。
劇烈運動不能減肥
適度運動是維持良好體型的有效方法，但運動不當可能會達不到減肥效果。
有人認為運動強度越高，運動越劇烈，減肥效果越佳。其實不然。有研究表明，只有持久的小強度有氧運動才能使人消耗多餘的脂肪。
這是因為小強度運動時，肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，使脂肪消耗得快。運動強度增大，脂肪消耗的比例反而相應減少。因此，輕鬆平緩、長時間的低強度運動或心率維持在100-124次/分的長時間運動最有利於減肥。
多數中醫師也不贊成減肥者劇烈運動，建議可從健走、散步、爬山、氣功等簡單又可以持之以恆的運動開始，才是維持身材的方法。
（責任編輯：李曉清）
