【大紀元2014年06月24日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）亞太創意學院23、24兩日在苗栗農工職校製茶場，舉辦小葉種紅茶製茶技術競賽，賽程中製茶高手踴躍參與，老中青較勁，體驗紅茶製茶技術；主辦單位期許培養出能「好就業、就好業」服務在地產業的學生。

該校保健營養生技系朝向茶葉品種研究、製茶流程、生機營養方向帶領同學研習，是台灣第一個走「茶業」領域的大學學系，期許培養出能「好就業、就好業」服務在地產業的學生。

比賽分成甲乙兩組，甲組為學生組，一人一組，計31組，包括：亞太創意技術學院12名、苗栗農工15名、南投仁愛高農4名。乙組為茶農組，苗栗市、銅鑼鄉、頭屋鄉、頭份鎮、三灣鄉、三義鄉、獅潭鄉均有茶農參加比賽，一人一組，計23組。

23日上午，選手至聯大八甲茶園採摘茶菁，每位選手定位、定時、定量以2小時採摘1公斤為基準，再回到苗農製茶場依個人製茶程序製作；24日製茶比賽開始，揉捻、發酵、乾燥等系列流程，每人至少繳交150克茶葉。評審依形狀(10%)、色澤(20%)、湯色(20%)、香氣(20%)、滋味(20%)、葉底(10%)評分，甲乙兩組各評選出前三名。

該系林宗新主任表示，因應明年勞動部將開辦製茶丙級技術士證照考試，特主辦兩天一夜的製茶技術競賽，讓苗栗縣茶農、該校學生一起檢視自己的能力，讓製茶產業薪火傳承，也強化未來考照之術科能力。該比賽苗栗農工職校協辦，並提供製茶場作為比賽場地。

（責任編輯：陳 真）