【大紀元2014年06月02日訊】（大紀元記者衛真紐約報導）「這些中式食物都很好吃，我最喜歡的是這份炒麵。」女生索娜（Sona）說，這是她第一次到中餐館用筷子吃飯。女生米歇爾（Michelle）和男生李昂多羅（Leandro）也表示：「我也很喜歡吃炒麵。」
他們都是來自皇后區路易斯‧阿姆斯特朗中學（The Louis Armstrong Middle School I.S.227）的6年級學生，5月30日（週五）是一次特別的戶外課程，全年級有將近150名師生來到法拉盛新東閣海鮮酒樓，品嚐炒麵、春捲、包子等各種各樣的地道中式食品。
在開飯前，英文和社會科學老師艾普思坦（Beth Epstein）向她的學生們示範了如何使用筷子。她說，這個年級的學生剛剛學習完一本有關華人移民的故事書《Dragonwings》，今天來到法拉盛的中餐館就餐就是想讓他們從飲食方面，體驗一下中華的文化，了解一下華人如何吃飯、喝茶的生活方式。
組織這次活動的老師布拉姆（Joshua Blum）介紹，路易斯‧阿姆斯特朗中學於1979年與皇后區學院合作建立，學生來自於皇后區不同的族裔和不同的背景，學校經常組織各種活動讓學生了解不同的文化，這次來中餐館就是其中之一，還特別請來市議員顧雅明先生為學生解答有關中華文化的問題。
讀完華人移民的故事書《Dragonwings》，嚐著過地道的中式美食，學生們已經準備了很多的問題，比如中華黃曆是怎麼算紀年的？傳統的中式食品是什麼？等等。市議員顧雅明都耐心地一一做了解答。
（責任編輯：季平）
