【大紀元2014年06月18日訊】〈大紀元記者蔡上海臺灣嘉義報導〉嘉義縣政府與南僑集團再度攜手合作，6月18日在南僑集團旗下點水樓推出嘉南美食饗宴，總計14道菜餚，食材全部來自嘉義縣優質農漁畜特產，並注入創新思維所研發的特色餐飲，不但讓消費者瞭解更多嘉義縣優質農漁畜產品，更提升嘉義縣農漁畜產品附加價值。

南僑集團旗下點水樓2年前首度推出嘉南饗宴，大獲好評，這次再度結合嘉義縣優質農漁畜產食材，擴大選用嘉義吉園圃、生產履歷等安全認證的農產品，於旗下餐飲業開發新菜色，協助嘉義縣推廣嘉義美食菜餚及精選食材。

再現嘉南盛宴發表會18日於台北市慶城街寶萊納餐廳舉行，除延續使用嘉義竹崎古法烘焙桂圓及古早雞外，更精選牡蠣、龍膽石斑、綠蘆筍、愛玉子、山葵、烏龍茶及梅子等7項嘉義縣優質食材，精心研發新菜色。

總計14道菜餚包括：阿里山山葵拌梨芹、阿里山烏龍茶燻鴨、梅酒醉東石生蚵、糞起湖古早叫化雞、生菜東石蚵鬆、紙包東石龍膽石斑、阿里山烏龍茶明蝦球、東坡東石龍膽石斑、樹子梅醬蒸東石龍膽石斑、莧菜東石蚵羹、蟹粉東石蘆筍、梅子奮起湖古早雞湯、竹崎桂圓枸杞凍及阿里山天然愛玉等。

對全球各地美食極有品味的南僑集團會長陳飛龍，對台灣在地的農產品安全非常在意，今年4月19日應嘉義縣政府邀請，參觀東石牡蠣分裝場及魚貨供應等地，對嘉義鮮蚵讚不絕口。

嘉義縣長張花冠感謝陳飛龍會長的大力鼎助，以美食行銷嘉義，透過嘉義美食菜餚，讓消費者吃到安心、美味，也吃到嘉義縣農漁民的用心。

張縣長表示，嘉義縣位在台灣西南部，有北回歸線穿越其中，從高山到嘉南平原及沿近海，孕育許多優質農漁畜產品，歷年與南僑集團共同推出的美食產品備受好評，嚴選嘉義優質且無污染等農漁畜產品，加上縣府極積推動嘉倍安心的保證，故能成為南僑集團旗下餐飲的首選。◇

(責任編輯：曉玫)