【大紀元2014年06月13日訊】（大紀元記者周美晴台灣基隆報導）基隆綠竹筍肉質細嫩，鮮脆甘甜，又到了盛產期了！13日上午假基隆市農會禮堂舉行評鑑比賽，30多位農友有的凌晨或清晨即上山採筍，熱情參與。85歲農友陳蓮枝有40多年種植經驗，勇奪今年特等獎。桃園農改場研究員顏勝雄表示，今年參與各縣市的評鑑比賽，一般都只到標準甜度5度，6.5度為滿分，基隆參賽綠竹筍更勝一籌，甜度都在6度以上。

目前基隆綠竹筍栽培面積139公頃，年產量約695公噸左右。由市農會輔導的產銷班，班員17人，面積約12.38公頃，產量約40公噸，並已獲吉園圃安全蔬果標章認證。

農會理事長陳詔文表示，去年產銷班班員陳保家，代表基隆榮獲「北部地區優質安全綠竹筍評鑑」冠軍，在93位優秀筍農中脫穎而出，希望今年能持續去年的好表現，為基隆綠竹筍打出品牌。

來自八里農會洪、莊兩位評審農友，種植有機綠竹筍。他們異口同聲表示，今年基隆綠竹筍又比往年更進步！外觀好、色澤佳、形狀也好、甜度更優。他們認為「耕作方式」，讓基隆農民生產出優良綠竹筍。

獲得特等獎的陳蓮枝與太太陳黃寶貴（83歲）種植綠竹筍面積3甲多地，累計已超過40年經驗，近年只留100多叢綠竹筍，當作運動，其餘平均分配給7個兒女。女兒陳燕樺，也有20年經驗，這次也獲得頭等獎。

陳蓮枝的經驗就是筍母要留開些，第一次施肥要放夠厚，第二次則較輕肥，土要蓋好、蓋密，筍才不出青。

農友陳金寶指出，要生產優質綠竹筍，需注意留筍母時的位置，給予足夠空間等等因素，才能有好成績。

現場多位農友表示，她們是看天吃飯，去年因颱風關係，種植的綠竹筍，所保留的筍母狀況不佳，又有山豬多次侵擾折損，凌晨就要起床上山採筍，還經常被蚊子釘的滿頭包，以及蜜蜂不定時的出現。原來好吃爽口的綠竹筍，都是農民辛辛苦苦來的，要珍惜喔！

（責任編輯：鄭樺）