【大紀元2014年05月30日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣衛生局自5月起派員在該縣傳統市場、南北雜貨、連鎖超市及量販店，抽驗端午節肉粽原料；衛生局提醒消費者謹記「三少一多」飲食原則，少油、少鹽、少糖及多纖維，營養均衡，快樂健康過端午節。

衛生局長羅財樟呼籲消費者，選購端午節食材，選擇有商譽商家購買外，應加上手、眼、鼻多觀察，食材應具天然清香，如外表過於鮮豔，或聞起來有嗆鼻氣味之食材，切勿購買。

食品科長林玉禎提醒鄉親，享用端午美食應注意三少一多健康飲食觀念自製粽子；一天只吃一個粽子為原則，避免消化不良、腸胃不適等症狀；辣椒醬、蕃茄醬、甜辣醬、醬油等，是含鈉量高的調味料，盡量減少用量；糖尿病人攝食量不宜過量；吃粽子時應搭配蔬菜或清淡的蔬菜湯，加上適量水果，達到均衡飲食。

林玉禎表示，謹記「三少一多」飲食原則–少油、少鹽、少糖及多纖維，營養均衡，快樂健康過端午節。

（責任編輯：陳 真）