【大紀元2014年05月24日訊】軟綿綿的豆腐也能成為雕刻素材！？日本一名料理師將豆腐冷凍脫水之後，雕刻成一件件的精緻的藝術品，無論是人物還是動物都栩栩如生，刀工相當細緻。

據民視新聞報導，日本鳥取縣的料理師岩本榮二，閒暇之餘喜歡鑽研食材雕刻，從事食雕至今已經20年了。他將高野豆腐冷凍後當成雕刻材料，易碎又軟綿綿的豆腐在岩本榮二的巧手之下，旋即變身成雕工細緻的藝術品，不論是帶著猴子和狗前來打鬼的桃太郎，還是手拿狼牙棒、青面獠牙的怪物，件件都是栩栩如生。

岩本榮二表示，將高野豆腐冷凍脫水後雖然硬度增加，但也容易碎裂，所以雕刻時，要相當小心。而且也不是每一塊豆腐的構造都一樣，有些結構比較鬆散的，雕刻的時候就很容易碎掉。

他說，製作豆腐雕刻時，首先要將豆腐小塊小塊黏在一起，再切掉稜角，先用大的刻具雕出大致外型，再換不同的小刀雕琢細部表情從開始到完成，最多得換6把不同的刀具，得花上整整三天左右的時間，才能完成一尊豆腐雕像。

岩本榮二完成的人像，表情生動，動作自然，如同精緻的藝術品。讓人難以想像，他是豆腐雕成。刀工之細緻，令人歎為觀止。岩本榮二說，剛開始時很多人都會問，這什麼做的啊，「咦是用高野豆腐雕的？好厲害」，還以為是木頭雕的，很多人得知材料是豆腐都很驚訝。

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