【大紀元5月16日報導】（中央社記者黃國芳嘉義縣16日電）南僑集團會長陳飛龍今天參觀嘉義縣東石牡蠣分裝場，建議蚵仔應取得安全認證，才能晉身世界級食材，大幅提升產值。

嘉義縣政府表示，去年與南僑集團共同推出的美食產品備受好評，嘉義漁產優質且無污染，加上縣府極積推動安全漁業的保證，成為南僑集團旗下餐飲的首選，今年將結合其餐飲事業開發更多創新特色餐飲，除能締造漁產品附加價值，也可解決產量過剩、產銷調節不良問題，提供消費者多元化選擇。

陳飛龍南下嘉義海區參訪，首站來到東石青蚵嫂牡蠣分裝場，瞭解牡蠣生產及分裝作業情形，嘉義縣長張花冠親自接待，期能進一步推廣嘉義在地優質好食材。

位於東石鄉的青蚵嫂牡蠣分裝場，員工正忙著將清洗後的蚵仔分級包裝，再銷至各地；張花冠強調東石蚵仔新鮮好吃，隨即邀陳飛龍一起品嚐，兩人當場生吞一口蚵仔，讚不絕口。

陳飛龍表示，從小就喜食蚵仔，曾幾何時蚵仔受到汙染後身價下跌，非常可惜。建議東石蚵仔應取得安全認證，以提升價值、創造更高前景，有了品質認證才可在高檔百貨公司設櫃販售，甚至與外國生蠔競爭，屆時東石蚵仔的身價將不可同日而語。

嘉義縣農業處指出，與南僑集團推出的美食產品，今年將擴大結合嘉義縣優質漁產食材，包括牡蠣、白蝦、虱目魚、文蛤及烏魚子等，運用在餐飲料理上，將漁產品注入創新的思維，推出更多特色餐飲。