【大紀元5月15日報導】（中央社記者廖壬楷新北市15日電）新北市政府職訓中心舉辦的果雕校園巡迴交流列車，今天終點站來到金山高中，讓現場師生體驗到果雕極富創意的一面。

職訓中心副主任張玉雲表示，畢業季即將到來，除了勉勵學生多元學習技能外，對於不升學的同學，也可以透過參加職訓中心辦理的產訓合作專班，培訓就業技能，結訓後可立即就業，提供進入職場多元管道。

金山高中校長林美真說，感謝新北市勞工局這次難得的交流機會，尤其用心安排國內知名果雕大師黃銘波展現技法，體驗到果雕創意的一面。

參加活動的王姓學生說，以前從未拿刀雕過柳丁，剛開始體驗果雕覺得很困難，但在老師引導下，激起學習興趣，還進一步想把老師教的作品做一番創意改造。

黃銘波今天也利用日常生活常見蔬果，如黃瓜、青江菜素材，教導學生透過食材本身的物理結構和特性，進一步由刀工來展現蔬果本身美麗的一面，運用刀工技巧及蔬果盤飾，讓菜餚更具畫龍點睛的效果。

職訓中心表示，第3屆果雕大賽將在8月16日、17日兩天，在三重綜合體育館登場，比賽分社會組和學生組，各有靜態與動態比賽，上限各為60人，總獎金高達新台幣40萬元。

另外，為擴大參與，比賽選手不限設籍新北市，海外國際選手也在邀請之列，活動安排國內外大師現場表演。現場還將推出國內知名飯店業者靜態展示作品、果雕DIY課程體驗、職業訓練成果展等，活動內容可上新北市職業訓練中心網站（www.vtc.ntpc.gov.tw）、活動官網（www.ntpc-fruit-carving.com）或搜尋關鍵字「神形雕手決戰新北」查詢。