【大紀元2014年05月01日訊】(大紀元記者李惠堂屏東報導) 屏東縣政府近兩年來推動「產銷履歷與產地證明」雙認證的「屏東認證優質水產品」標章，委託屏東科技大學執行輔導認證計畫，進行嚴格把關，經過多方努力與養殖漁民建立共識和信任，養殖戶紛紛重視加入屏東優質水產品認證輔導計畫，目前屏東縣共有104戶水產養殖戶通過稽核驗證，逐步建立產品品牌與聲譽。

縣府5月1日舉辦認證優質水產品標章成果發表暨授證大會，縣長曹啟鴻親自頒發標章證書給新加入「屏東認證優質水產品標章」認證的20位養殖戶，計有2位石斑魚養殖戶、2位午仔魚養殖戶、1位黃鱲鰺(金鯧)養殖戶及15位淡水長臂大蝦養殖戶；以及連續2年皆通過追蹤評鑑的專業優質養殖戶。
屏東科技大學及農業處長林景和表示，這項計畫自101年初起推行，首批有31名石斑養殖業者及10名午仔魚業者通過屏東優質水產品標章認證，102年陸續增加石斑22名，去年底再新增泰國蝦項目。目前全縣有104戶水產養殖業者通過稽核驗證，養殖戶歷經嚴格的現地輔導、稽核驗證、出貨檢驗，透過電子商務行銷系統的品牌建置、形象行銷，使消費者了解屏東生產安全優良的水產品。

縣長曹啟鴻指出，養殖業者生產石斑魚、午仔魚、黃鱲鰺、海鱺及泰國蝦等認證的水產品，對消費者是負責任的表現，國內大賣場通路行銷商很樂意促銷認證水產品，訂立長期採購契約，縣府期待創造「認證養殖業者有穩定的收入，通路商餐廳業者能賺錢，消費者吃到安全水產品」的三贏局面。

協助輔導的屏東科技大學農學院長吳明昌表示，縣府農業處及觀光傳播處邀請知名廚師阿基師及協會廚師預計六月來屏東，將安排他們參觀養殖場，品嚐優良的水產品，鼓勵廚師及餐飲業者多多選用屏東生產的食材，讓更多人吃到優質合格的產品；會中並安排屏科大餐旅系教師陳文東、洪志鴻及學生製作石斑魚、泰國蝦料理，讓來賓們品嘗美味、安全優質水產品。◇

（責任編輯：陳 真）