【大紀元4月3日報導】（中央社記者黃旭昇新北市3日電）新北市只有8戶有機農戶供應學校有機蔬菜，有機農場負責人蘇興李說，堅持理念疼惜土地，將獲回饋，受菜蟲損害會愈來愈低。

德興有機生態教育農場主人蘇興李今天表示，投入有機種植17年，需要很大的勇氣，靠著理念撐過來，甚至有時候，一夜醒來受到蟲害，所有的青菜全被蟲吃，損失慘重。曾經有顆包心白菜被蟲吃到只剩纖維。

由於沒有噴灑農藥，青菜賣相不佳，也影響農民從事有機農業的意願。蘇興李說，「畢竟有些人還是要顧三餐。」他說，以回歸自然的種植方式，復育土地，可以重建生態系統的平衡。

從事有機種植，先要愛惜土地，蘇興李說，不污染土地，土壤健康之後，病蟲害相對地減少，被吃掉的有機蔬菜就會減少，產量就會逐漸增加，這些都要靠著理念堅持下去。

在消費端，大家對病蟲害的蔬菜接受度，影響購買意願。蘇興李的農場是目前供應新北市學校蔬菜的8戶之一，有些消費量不多，也影響農戶供應成本，即使市府極力推動，也產生瓶頸。

蘇興李古道熱腸，喜歡從事公益，他一口氣答應幫三峽區7所偏遠學校送菜。

有些學校的蔬菜量只有9公斤，連開車的油錢都不夠，但看見自己種植的有機蔬菜，在學校廚房烹煮後，提供學生健康享用，並且逐步認同理念，他說，「一切的辛苦都獲得回報了。」

蘇興李今天指導穿著藍色校服的三峽民義國小學童，在網室採收白菜。網室內，有萵苣、大陸妹、菠菜、芋頭等，隨著季節變換，有不同的蔬菜。

民義國小是白雞山下小而美的學校，全校僅100餘名學生，體驗過程中，有學生大喊「老師，有蟲耶。」女老師告訴三年級的學生，有蟲吃的蔬菜，代表是健康沒有農藥的。

新北市通過有機認證的農友已經有145戶，不過，僅8戶供應新北學校，每星期約供應1.2公噸蔬菜。其餘有些是其他縣市的有機農戶。

做為新北市的少數有機供應戶，蘇興李與一批批來訪的遊客，分享有機生活的好處，更積極推廣清潔安全及無農藥的農產品。今天到訪的新北市長朱立倫，隨手採了一串桑椹，直說好吃。

在教育農場，除了供應契作蔬菜，蘇興李也在教室傳播有機的觀念，透過教育扎根，希望大家都能珍惜自己的健康，共同愛惜地球資源，減少環境破壞，讓大家都能充分享受有機農業所帶來的健康生活。

嚐著自己親手採摘的白菜，民義國小許姓學童說，「完全不灑農藥和化學肥料，這是健康的蔬菜。」蘇興李欣慰地說，以往都是有理念的或有慢性病患者，希望吃到乾淨無污染的蔬果，才會接受，現在大家都有觀念希望吃到乾淨無污染的蔬果。

朱立倫月前已經拜訪南部雲林與彰化的契作有機農戶，重回自己的土地的管轄區，雖然僅是少數的供應者，整體的有機農業推廣方興未艾，他降下座車車窗，握著蘇興李的手說「加油」。