【大紀元2014年04月24日訊】（大紀元任凱文編譯報導）英國蘇塞克斯郡Burger Off餐廳推出的三星級辣味漢堡（XXX Hot Chili Burger）已導致5人住院，現在再想吃這種超辣漢堡的人要先簽署免責聲明，而且還必須是18歲以上的成年人。

據英國《每日郵報》報導，這種超辣漢堡塗有史高維爾辣度指標（Scoville）920萬的辣椒醬。史高維爾辣度指標是測量食物辣度的指標，普通辣椒指數僅500。

一顧客在吃了這種超辣漢堡後疑似因腸穿孔被送往醫院救治，當晚還有4位顧客疑似過敏休克入院。漢堡店老闆甘巴德拉（Nick Gambardella）為避免顧客用餐後出現不良反應起訴自己，要求顧客只有在簽署了法律免責聲明後方可嘗試該超辣漢堡。

聲明中寫道：「我同意，在Burger Off食用超辣漢堡所帶來的一切後果責任由我個人承擔，餐廳和餐廳老闆、及所有員工與此毫無干係。」

55歲的甘巴德拉說自己也很吃驚，居然得到了銷售這種超辣漢堡許可證，他補充道：「這在顧客中反響很大。我不得不承認，連我自己都不敢嘗試這種超辣漢堡，因為它真的太辣了。有位客人進店的時候還自以為是，但是離開的時候就直接入院了。」

「在吃超辣漢堡之前該顧客就有胃潰瘍，我們覺得在吃了漢堡之後他可能腸穿孔了。他還沒有完全康復，但目前已經度過了危險期。」

這種超辣漢堡售價僅3.9英鎊，其超大特色在於添加了皮爾皮爾辣椒醬，這種辣椒醬的製作方法是先氣蒸後注入二氧化碳。到目前為止，3,000名挑戰者僅有59位成功吃完整個漢堡。甘巴德拉說，顧客在吃超辣漢堡時言行舉止十分不雅，有的大脫衣服、有的跪地求饒、還有的捶窗嘔吐。

許多顧客吃了超辣漢堡後過敏性休克，這種嚴重的過敏反應會導致腫脹、發疹和呼吸困難。甘巴德拉說：「其實漢堡烹飪是合理的。超辣漢堡這麼辣，都是辣醬惹的禍。」

「曾有一位當醫生的顧客跟我透露說，他們一幫醫生在辦公室中花了兩個小時來討論如何對抗我的『漢堡後遺症』。他們現在知道，腎上腺素滴注能更有效地對付由這種超辣漢堡造成的過敏性休克。」

「為什麼顧客還要吃這超辣漢堡呢？我不明白，因為我總是對他們說，這是不可思議地辣漢堡，並明確告訴他們所有的健康警語。我覺得這些吃這種漢堡的人有點瘋狂，但我敢肯定很多人吃這種漢堡是同輩人激將造成的，因為很多人把它當成一個挑戰。」

他補充說：「當然，作為食品零售商，我一直是負責任的，但如果我的客戶想要超級辣食物，我也應該提供給他們。」

願意嘗試三星級辣味漢堡的人各種人都有，有青年人也有父母。Burger Off同時也提供品嚐樣本給那些膽小的客戶。

甘巴德拉表示：「總有人問我以求製作秘方。對此，我總是開玩笑地說：『從我這裡打聽到有關漢堡秘方的任何一個字，那就不要怪我殺人滅口，手下不留情了。』我很厭煩地告訴他們：『真的沒有那麼辣。那好，讓我們做更辣的漢堡。』」

許多挑戰成功者在推特和Burger Off餐廳的臉書頁面上炫耀自己的勝利。臉書用戶霍加斯（Douglas Hogarth）說：「我弟弟聽說了這些大膽的聲明。在這之前，他去過迪拜（Dubai）和德里（Delhi ），並要求他們給他製作他們最辣的咖哩，但是這些幾乎都沒有讓他出汗。然而他咬了兩口三星級辣味漢堡就放棄不敢吃了。他花了兩天時間才恢復。」

另一位用戶寫道：「可悲的是我可以作證，這個漢堡可不是鬧著玩的。」甚至連明星班尼特（Pete Bennett）試圖挑戰這種漢堡，結果在人行道上打滾。

（責任編輯：張東光）