【大紀元2014年04月20日訊】苗栗縣泰安鄉盛產桂竹筍，4月中旬到泰安原鄉品嚐桂竹筍大餐，可以滿足您的味蕾；Ａ-ＬＩ桂竹筍促銷活動，19、20兩日分別在雪霸國家公園管理處和士林壩前廣場登場，桂竹筍創意料理大PK，吸引很多老饕前往品嚐新鮮的桂竹筍創意料理，並體驗原鄉部落的人文風情。

活動現場除了提供最新鮮優惠的桂竹筍及在地農特產的直銷展售，還有泰雅DIY手工藝品體驗、原住民歌舞精彩展演、以及桂竹筍美食料理競賽，更有充滿歡笑的趣味競賽等；活動結合桂竹筍產業文化、泰雅文化和豐富的泰安觀光資源。活動中泰安鄉長柯武勇也表揚8個村的優秀青年，期勉他們更戮力奮發，為鄉民奉獻更多心力。

桂竹筍美食料理PK大賽是活動中最高潮，育達科大餐旅系黎宇結、徐肇國、江柏穎等同學和泰安鄉縣議員黃月娥與大湖鄉農會總幹事鍾淑君等分別就桂竹筍的創意料理進行大PK。成績為分別為第一名江柏穎、第二名徐肇國、第三名黎宇結。

黃月娥桂料理取名「步步高升」，她說，桂竹筍炒肉絲，用紫蘇提味，加上福菜入味不加鹽，養生健康很好吃。黎宇結的焗烤桂竹筍料理非常有創意，他說，桂竹筍用滷的，不會有澀味，竹筍裡塞豬肉、香菇丁，慢工出細活。

（責任編輯：鄭樺）