【大紀元4月16日報導】（中央社記者鄭傑憶羅馬特稿）因應生活模式變遷，越來越多人在意食品安全、農產特色。堅持傳統、以小農為主的義大利農產品在國際市場上廣受歡迎。農業部長馬提納表示，將扶植農業，創造工作機會、帶動出口。

在美食傳統下，義大利向來關心從產地到餐桌的「食物鏈」。在一片不景氣中，農業出口逆勢成長，年輕人返鄉為農村帶來一股新氣象，讓更多人關心起這個東山再起的夕陽產業。明年的米蘭世界博覽會，也將大力推廣義大利的飲食和農業文化。

馬提納（Maurizio Martina）表示，將簡化行政程序讓農產食品出口更順暢。他舉例說，「產品出口平均得在海關待上19天，遠超過法國的9天、德國的7天。」

這位36歲的農業部長指出，「在不斷拉長的供應鏈中，當消費者付出100歐元，不到2歐元是落入農民口袋裡。」除了中盤商，還涉及太多的官僚、能源成本。

他說，將持續推動「零公里」計畫，讓消費者可以直接與生產者購買。

關心在地不代表忘記世界。馬提納說，「現代的農業是雙腳根植在土地上，但大腦想著全球。」他指出，「北義特倫蒂諾（Trentino）的蘋果都是由小農生產，但集合起來成為行銷網絡，把產品輸往國外，這是我們的典範。」

他說，在未來5年，農業可能創造10萬到15萬個工作機會，出口可以成長50%。

與法國的農產食品有綿密的零售、量販銷售網絡相較，義大利最有力的通路只有目前在美國、日本蔚為風潮的Eataly。馬提納說，「這正是義大利生產者和廠商得團結起來的原因，當然也需要政府協助。」

在歐洲聯盟新的農業政策下，義大利從2014到2020年可以獲得520億歐元的資金扶植農業。義大利總理倫齊（Matteo Renzi）表示，將把農業打造為策略產業。

馬提納呼應，必須善用這筆經費，「直接提供給生產者、在田地裡工作的人。不像過去，一些居中的銀行、保險業、房地產都可以撈一筆。我們會列出黑名單，排除這些特權者。」

他說，「這些經費必須用在策略部門上，像是畜牧學、研發非基因改造大豆。義大利大豆仰賴進口，且幾乎都是基改豆。」

還有7500萬歐元用來鼓勵年輕人加入農業。馬提納說，「只有10%的農業人口年齡低於40歲，年輕人會明白，在土地上討生活更快樂。」