【大紀元2014年04月10日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）中壢市公所、萬能科技大學和台灣飲料調製協會10日舉辦「第四屆萬能杯創意咖啡飲品比賽」，共有來自北台灣近20所高中職校36位選手參加，需在10分鐘完成冰熱不拘的兩杯創意咖啡，針對觀感、市場性、衛生與創意進行評分，會場咖啡香氣四溢，選手為爭取佳績，全力以赴。

參賽高中職有樹人家商、淡水工商、智光商職、成功工商、穀保家商、育達商職、永平工商、、新興高中、莊敬高職、光啟高中、豫章工商、清華高中、大興高中、明道中學、培德工家等校選手。

萬能科大旅館系何中棠表演花式調酒，他曾榮獲2013臺中市調酒大賽職業花式組冠軍，精彩生動的演出，博得滿堂喝采，也緩和不少現場緊張氣氛。

莊暢校長說，萬能科大連續獲得教育部教學卓越重點大學，舉辦咖啡飲品調製創意競賽，主要邀集北部地區策略聯盟高中(職)學校，大家同台較勁，讓咖啡以不同創意方式呈現，藉由激發創意提升產、官、學界共同參與，打造三贏局面。

旅館系主任聶方佩說，今年評審較往年多，且大多來自業界，創意咖啡須於競賽時調製組合，其成品需含有任一種Teisseire果露（大會比賽指定全系列使用Teisseire品牌果露糖漿）。標準也更嚴格，除了注重製作階段的操作熟練與專業度外，對咖啡成品的溫度及材料選擇也有要求，創意評審對選手事前的準備工作及事後的清潔表現同樣都會打分數，專業度、整體口感、創意性、敬業精神及服裝儀容均列入整體評量。

（責任編輯：呂美琪）