很久沒吃自個兒包的水餃了。

週日，妻心血來潮說要包水餃吃，我當然要婦唱夫隨了。我一向是自己和麵擀水餃皮，遂提議自己擀麵好了，妻說太麻煩了，我買現成的水餃皮就好。

午飯後，妻就開始刴菜，沒多久高麗菜餡就做好了。大兒子及女友就和我們一起包起水餃來。

現成的水餃皮是機器生產的，厚度均勻，也較乾燥，並不好包，需要用一點水來增加黏度，才能讓水餃密合。包著包著，孩子發現妻包的水餃未黏合好，兩端露出了內餡，這樣的水餃在水煮時皮與內餡會分離的。

我說：還是現擀的水餃比較好。

妻問說：什麼是性感的水餃？

大家都笑了起來。只有妻愣在那裡。

我開著玩笑說：你包的水餃就是性感水餃，裡面的餡都露出來了。

文章轉載自udn城邦部落格