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豬價
【大紀元3月5日報導】(中央社記者黃麗芸台北5日電)豬價狂飆,便當業者經營成本大增,鐵道便當業者黃平洋表示,每個便當成本增加至少逾5元,目前仍以薄利多銷方式苦撐。
小豬下痢死21萬多頭,心理效應帶動價漲與惜售,毛豬昨天每公斤批發價飆破新台幣83元,再創新高,年後至今漲近兩成。行政院農業委員會主任委員陳保基今天說,將追查豬價有無遭哄抬。
豬價持續飆漲,便當業者叫苦連天,黃平洋鐵道便當在全台各地都有連鎖加盟店,其負責人同時也是台北市議員黃平洋今天受訪表示,光是這一波豬肉、雞肉和米飯等食材漲價,每個便當成本增加至少逾5元。
他說,更遑論從去年以來的水、電、瓦斯都漲,周邊營業成本也增加不少。
實際檢視黃平洋鐵道便當的排骨飯餐點,除了主菜排骨之外,還搭配4項配菜以及米飯,一個便當售價80元。其他還包括香腸飯、雞排飯、懷舊雞腿飯及日式炸豬排飯等菜色,售價不等。
黃平洋指出,年後物價連番調漲,加上最近豬肉價格又飆漲,除非不得已才會漲價,不然都是自己吸收,「做小吃最辛苦」。
他說,便當是台灣最平價的餐點,消費者也以一般上班族、學生及勞動階層者居多,若稍微貴一點,消費者反應就很大,所以通常都是業者自行吸收成本,不敢漲價。
黃平洋說,他只在民國101年將便當價格調漲5元,迄今從未再調漲過,現在只能以薄利多銷方式因應。
對於豬價是否遭哄抬,黃平洋認為,政府單位應該要積極查察,是否真有人哄抬物價或是貨源確實短缺,一定要了解清楚,並做出因應措施。