【大紀元2014年03月21日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）隱嶙在花東縱谷萬榮鄉紅葉部落及馬遠部落，山區海拔分布在500到800公尺的高山箭筍已悄悄探出頭了；花蓮縣萬榮鄉公所於20日舉辦部落箭竹筍風味餐試吃會，宣告「遇”箭”萬榮」萬榮箭筍季開跑了，即日起至4月30日止，於花蓮重慶市場及富源加油站斜對面(台9線262.5公里處)都可以買的到萬榮高山的箭竹筍。

風味餐試吃會中，部落結合當季最夯的農特產如箭筍、山蘇、蕗蕎等，並研發山胡椒醃肉香腸上桌，現場有壽司創意料理DIY活動。

萬榮鄉鄉長蘇連進表示，紅葉村及馬遠部落，占地2百公頃的山區長滿箭竹筍，其口感細嫩、香氣濃郁，剝掉籜殼直接就可能生吃，不僅含有豐富的纖維質和鈣、鐵、維生素A、C等營養素，熱量少，純天然無施肥自然長成，且無病蟲害，不需要施用農藥。

萬榮鄉公所表示，過去部落的農產品透過中盤商都被撥屑，舉辦農特產品產銷活動，推廣產業效益，箭竹筍從早期每公頃2萬元的收入，至今已達10萬元的營收，目前箭竹筍市價每台斤250元，農民收入節節攀昇，為部落創商機。

（責任編輯：鄭樺）