【大紀元2014年02月08日訊】（據台視新聞報導）吃太多牛肉麵恐怕增加大腸癌風險!一名二十多歲女子，婚前健康檢查時，發現罹患大腸癌二期，由於她過去沒有家族遺傳病史，經過醫生詢問後，發現這名名女子平均兩天吃一次牛肉麵，而且持續多年，原來是牛肉麵裡面的牛肉，誘發大腸癌。

醫師表示，牛肉和羊肉屬於紅肉，含有較多脂肪酸和膽固醇，高溫烹調下 容易產生致癌物質。
香噴噴的牛肉麵端上桌，精心熬煮的湯頭加上大塊牛肉，吃起來好過癮，不過小心吃多了，容易罹患大腸癌。

一名二十多歲的女子，婚前做健康檢查，年紀輕輕竟然發現罹患大腸癌二期。由於過去沒有家族病史，醫師一查之下，才發現原來患者愛吃牛肉麵，幾乎兩天就吃一碗，原來牛肉和羊肉都屬於紅肉，高溫處理後，容易產生致癌物質。

醫師表示，過量吃紅肉，是罹患大腸癌的危險因子，建議民眾少吃紅肉和燒烤食物，多吃高纖蔬果多運動，避免抽菸喝酒。如果要食用，最好搭配新鮮蔬果消除致癌的自由基。

美味的牛肉麵擺在眼前，為了健康，還是不要吃過量，以免大腸癌找上門。