【大紀元2月27日報導】（中央社記者郝雪卿台中27日電）鼎王麻辣鍋因菜單標示不實被台中市衛生局開罰，副市長蔡炳坤今天說，鼎王應該是食品安全衛生管理法實施後開罰首例。

食品安全問題頻傳，中央修正原來的「食品衛生管理法」改為「食品安全衛生管理法」，新法加重違規所處行政罰鍰及刑責，並於今年2月5日由總統公布施行，蔡炳坤指出，鼎王應該是第1家適用新法被裁罰的廠商。

台中市政府今天召開食安會議，會中衛生局就鼎王麻辣鍋湯頭是否不實提出完整報告，蔡炳坤說，鼎王在標示不實部分很明確，因為菜單提到是由32種中藥材煉製而成，但業者坦承並沒有用32種中藥材煉製，因此開罰新台幣20萬元。

蔡炳坤解釋，根據舊法規定標示不實罰鍰從4萬元到20萬元，而新法則提高為4萬元到400萬元，主管機關看過業者官網及相關資料，衡量鼎王目前情況只是菜單上標示不實，對消費者有欺騙情況，因而先開罰20萬元，如果是根據舊法，這已是最高金額。