米其林2星主廚展創意 國賓推日本美食節
【大紀元2014年02月20日訊】(大紀元記者藍悅真台北報導)國賓飯店自2月24日到3月23日期間,限定推出日本美食節,特邀米其林2星主廚柘植實來台,進行台日雙方廚藝交流,推出創意日本料理外,也與合作50年日本東急飯店聯手,首度推出雙方會員入住飯店可累積點數。
日本東急飯店集團社長高橋遠表示,國賓飯店與東急飯店自1964年開始合作至今邁向第50個年頭,且去年日本國際觀光客破千萬人次,其中台灣赴日旅次有200萬人,其中有20萬人入住東急飯店,期望能為台日雙方旅客創造更多元的體驗。
50年前國賓創辦人與日方飯店在軟體、硬體上合作,去年開始合作擴展到餐飲,台日雙方主廚進行交流,國賓飯店執行長林興國期望能為雙方飯店旅客帶來更多的服務。
日本東急飯店最頂級飯店──國會東急飯店主廚柘植實已有47年經驗,曾經赴歐洲工作,對於傳統的日本料理製作時常加入新的元素,如白醬與馬鈴薯泥都能完美融合在日本料理,今年2度來台進行廚藝交流外,也希望創新的日式料理能夠帶給消費者不一樣的感受。◇
(責任編輯:敏清)
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