【大紀元2014年02月18日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台灣有少數販售雞肉的業者，會將冷凍進口的雞肉解凍後，混在國產雞肉內販售，賺取價差。為了杜絕黑心雞肉，農委會研發出酵素辨別法，3月起，賣場若沒標示解凍肉被驗出，將會依〈消費者保護法〉重罰6~150萬元。

冷凍後再解凍的肉品，微生物將倍增孳生，影響消費者食品安全。農委會研發出酵素法，要揪出進口冷凍雞肉解凍後混充國產雞肉、賺取快2倍價差的不肖行為，避免業者用快過期、便宜的冷凍肉混充冷藏肉販賣，可區隔國產和進口肉品，供消費者選擇。農委會將在下週邀集8大通路，共40家業者開會，說明相關規定。

自3月1日起，賣場、超市販賣的肉品，強制標示是否為解凍肉，抽驗發現違規將限期改善；若仍不改善，農委會將以消費者保護法做出裁罰，最重可罰150萬元。◇

（責任編輯：韻寰）