【大紀元12月7日報導】（中央社記者鄭傑憶羅馬7日專電）當地球上有8億人面臨飢餓威脅，卻有大量的食物被丟棄。為了讓每個人都有充足、營養的食物，義大利百味來麵食商推出「米蘭議定書」，希望在2020年減少半數的食物浪費。

全球最大麵食製造商百味來（Barilla）的「百味來食物與營養研究中心」（BCFN）每年舉辦論壇，討論食物和農業相關議題。

今年論壇聚焦在食物浪費，力推在2015年的米蘭世博會上，比照致力於減碳的「京都議定書」（Kyoto Protocol），邀請參與國簽署「米蘭議定書」（Milan Protocol），希望食物被浪費的數量在2020年時減半，並提倡永續發展的農業、推廣健康的生活方式。

聯合國糧農組織（FAO）、世界自然基金會（WWF）、拯救兒童基金會（Save the Children Foundation）、農牧協會（Coldiretti）和慢食組織（Slow Food）都派出專家參與討論。

根據推估，世界人口在2050年將達到96億人，比現在多出26億人。明年米蘭世博會主題為「滋養地球，生命的能源」，各國展出飲食和農業特色外，領袖們也將討論如何以永續的方式，讓每個人得到均衡的飲食。

現代的生活方式和農業模式帶來飲食矛盾，當8億人必須忍受飢餓時，卻有15億人因為過重或肥胖症面臨慢性疾病的威脅。論壇指出，關鍵在於大量的食物被浪費。

不平等的發展讓弱勢者缺少取得食物的管道，而企業的土地掠奪讓許多非洲農民不得不出售賴以維生的田地。

目前的農業模式也讓大量物種消失，世界自然基金會的科研組主任波洛納（Gianfranco Bologna）表示，「只依循利潤目標來篩選栽種、畜牧品種，但忽視營養的原則，是愚蠢的。」