【大紀元2014年12月30日訊】〈大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導〉嘉義縣山區特產「柳橙」常因生產過剩賤價傷農，竹崎地區農會今年委託烘焙老師成功開發兩款產品-柳丁白巧克力及手工柳橙果醬，取名「橙市戀人」及「橙心橙意」，30日正式上市，將成為今年新年最夯伴手禮。

嘉義縣長張花冠多次率隊參加東京食品展，從日本許多搶手伴手禮得到靈感，認為把農產品經過二次、三次加工後，可以提高農產品附加價值，增加農民收入。

竹崎地區農會總幹事林孟怡於是委託嘉義「純粹工坊」以竹崎柳丁為原料，成功研發出兩款新產品，30日於竹崎親水公園天空廊道前廣場舉行上市發表會，邀請張花冠、立委陳明文擔任代言人，張花冠現場示範手作橙片巧克力。

林孟怡表示，在歷經食安風暴的同時，農會此次開發的兩個新產品，希望消費者能吃到健康安心無毒的天然農產加工品，讓農民豐收也能獲利，未來農會幫助農民推出更多好的產品。

「純粹工坊」技術總監許榮麟表示，柳橙通常帶著些微苦味，因此必須先清洗乾淨後整粒入鍋煮去苦水及柳橙精油，接著切片放入砂糖醃漬後三天，再經過乾燥、烘烤等重重步驟，最後將處理好的柳橙原片，裹上進口的白巧克力，即成了「橙市戀人」。

竹崎地區農會表示，原則上一粒柳橙取中間四片製作橙片巧克力，其餘部分加工製成果醬，以健康自然製作過程，完全不加水，讓消費者吃到百分之百天然的柳橙果醬，取名「橙心橙意」，意即使用全天然原料。◇

責任編輯：曉玫