【大紀元2014年11月05日訊】（大紀元記者鍾元臺灣臺北報導）11月7日是立冬，中國傳統習俗過完立冬象徵進入冬季，名中醫胡乃文表示，中國古人講春應「生」、夏應「長」、秋應「收」、冬應「藏」，中醫談到冬天「養生」就應該養「藏」，也就是你要注意避藏，房間窗戶要閉起來，不要老吹到寒風，讓自己的身體受到風寒等等。

立冬保養要「藏」 避免身體受寒風侵襲

胡乃文醫師說，古人計算四季時間的開始是四立，也就是立春、立夏、立秋、立冬，立冬就是冬天的開始，在冬天這個季節時，萬物都得閉藏，人必須在此時「養藏」。冬季要保暖，人要藏於密閉房間內、穿厚重的衣物、睡臥厚被窩中，讓自己不受寒風侵襲，而受到傷害。此外，食用食物也要有相應，《飲膳正要》書中云，春宜食麥、夏宜食綠豆、秋宜食麻、冬宜食黍。他解釋，黍就是比較黏的米，《本草綱目》云，黍吃多了會煩熱，叫人不要多吃。而冬季使用它，卻很相宜，讓人有保暖的作用，而且冬天習俗要做年糕、麻糬等熱量高的食物準備過年。

他說《黃帝內經》云：「早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」他解釋，冬季人應該早睡晚起，跟著太陽的時間生活，使得腎所藏的「志」，若伏若匿的有所收藏，自己的心志不要張揚、聲張，要避寒、尋求溫暖，不要讓皮膚老是接觸風寒，否則氣就被竭盡掉了，這就是「養藏之道」，如果逆反它，就會傷到腎，到了來年春天就會有肌肉痿縮、骨頭酸疼的毛病。

立冬保養要吃什麼？

胡乃文表示，春夏秋冬的四時，分別對應五行（木火土金水）的木火金水，春是木，夏是火，秋是金，冬是水，「人虛才要補，不虛吃東西讓身體溫熱就好。」他表示，冬季屬於寒水的季節，水應腎，補冬要補水，補的就是腎。「但真的補腎，中醫看法分為補腎水和補腎火，水虛的人要補腎水，火虛的人要補腎火。補水的有六味地黃丸，補火的則為桂附八味丸或稱八味地黃丸（六味地黃丸加肉桂、附子），由中醫把脈看病人需要補水或火。」

他說，食補要補的是木火金水，但我們現在到立冬講進補，就用最補的人蔘、白朮、茯苓做成「十全大補湯」、「四君子湯」、「八珍湯」、「歸脾湯」，以及「羊肉爐」、「薑母鴨」、「麻油雞」、「四物雞」等有甘甜之味的藥來補身體，其實吃這些都不是補腎，因為五行的土是分配在四季裡頭，任何時候都可以補脾胃，而現代人流行的補冬方式，是有錢後開始吃補藥了，這不是古代流傳下來的習俗。

立冬到立春的90天裡頭都得養藏，冬季這段時間都稱為寒水的季節。他提供立冬保養可以吃的溫熱食物，比如羊肉湯可以放人蔘、黃耆，可以補氣、補形；還有當歸生薑羊肉湯既溫熱又補血、補形。他說，在中國北方來講，根本就已經沒有作物了，只能吃秋收的根莖、堅果、穀物如黍之類的食物了。而在中國南方冬天才有很多的蔬菜可吃，他提到有句話說生病吃藥時，不可以吃蘿蔔會解藥，其實平常多吃蘿蔔有益身體，有句客家諺語說：「吃蘿蔔、喝熱茶，氣的醫師滿地爬」，這說明蘿蔔的效用，不過藥房老闆都不願意說出來。

古人養生以養德為重

冬天有關心智方面的保養，胡乃文說，冬季「養生」，要使「志」若伏若匿。他說明，「志」是心之所至的意思，到了冬天在人的心裡面，最好有若伏若匿的境界，而要讓心靜下來，可以靜靜地、安詳地坐著，打坐是很好的方式。他提到，黃帝內經云：「志閑少欲，心安不懼」，就是志閑不要有太多的慾望、少欲，就不會懼怕任何的事情。

古時名醫的智慧，現代人很難能比得上，古人懂得「養德」，即是最好的「養生」方式。《黃帝內經》云：「是故聖人不治已病，治未病；不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂己成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎。」他解釋，治人於未病之前，杜絕生病，不再以藥物戕害身體，古人不是很有智慧嗎？

「我們認為冬季最重要的是避寒就溫及使『志』若伏若匿」，胡乃文說，冬天會看見有人跟隨流行的關係，因為愛漂亮衣服穿的單薄，甚至還吃冰冷的食物；有人太晚睡影響工作的精神狀態，也有人講話太過張揚，這都不符合為人的「養生之道」，年紀愈大就愈多的疾病。**
責任編輯：李曉清◇