【大紀元2014年11月17日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）宜蘭縣政府重視縣民飲食健康，建立食材分層把關機制，農漁畜禽各類產品皆進行安全檢驗及不合格產品之管制追蹤。

宜蘭縣產農產品有「生產-批發-市售」三層把關機制：生產端方面，於農產品上市前，至重點蔬果產地進行例行性檢驗每年達300件，不合格者即禁止採收。另為重點政策把關，如有機營養午餐、農特產評鑑、市集及友善耕作環境監測、蘭陽溪高灘地及縣內非重點作物等，102年度自主抽驗140件，103年則再加強執行418件(截至10月底)，並加強輔導有機驗證及友善耕作，擴大無毒農產品生產面積，並針對縣內有機及產銷履歷業者進行產地抽檢及場所會勘達83件。

針對批發市場把關，去年即輔導宜蘭縣果菜批發市場建立生化法快速檢驗站， 103年更為加強上市前蔬果農藥殘留安全監測，派駐3名人員技術落實把關，使檢驗量從原先每月150件逐步提升至800件，並在檢驗當日獲得結果，不合格者依規定扣留或銷毀，確保批發蔬果之安全性。此外，縣府亦輔導快篩檢驗站代驗機制。另於市售通路之農糧產品，進行標示檢查及品質抽驗，迄今執行約280件，品質全數符合標準。

對於畜禽類及水產品之產品安全把關，抽驗畜牧場內飼料及飼料添加物監測達40件，並加強抽驗場內上市前肉品藥物殘留檢測，雞肉13場26件、鴨肉10場 20 件、鵝肉4場8件，豬肉60場，抗生素300頭、受體素200頭，以確保上市前肉品安全品質。至於市售通路一般禽畜肉及水產品等，縣府於生產場所或市售通路加強執行動物用藥查驗管理，103年迄今檢查賣場家數20場次，抽樣送驗CAS產品10 件、產銷履歷畜產品4件、一般禽畜肉及水產品50件，檢驗結果皆符合標準。

除針對生鮮農產品進行把關，著手輔導在地餐飲業者供應縣產安全農產，如供應有機餐點之「有機之心˙美食餐廳」，以及提供產銷履歷食材完整追溯之「溯源餐廳」，為縣民及遊客提供健康飲食。希望宜蘭縣農產食材，從產地到餐桌，都能達到安心的程度。

責任編輯：鄭樺