【大紀元2014年10月30日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）為杜絕黑心食品，打擊不法，嘉義市政府衛生局30日舉辦「十全食美護食安」記者會，由市長黃敏惠揭示十項強化食品安全措施，建構政府、企業及民眾的「鐵三角」防線，由「政府管企業、企業溯源頭、民眾來檢舉」的方式，防堵不肖廠商無立足之地。

今日記者會一開始，邀請政府、業者、消費者代表舉牌宣示，政府單位積極查核、業者自主管理、民眾參與檢舉，透過「鐵三角」三方合作，將嘉義市的食安防護網做到滴水不漏。

衛生局表示，「十全食美護食安」防護網十大策略，除了加重刑責罰金、設立中央檢舉專線、落實油品分流管制、廢油回收管理、三級品管、食品追溯追蹤及食品GMP改革外，更因地制宜制定在地化措施，輔導業者張貼「拒賣、拒用劣質油品證明」，杜絕劣質油品流入嘉市；並首創「紅心趕黑心-紅色行動」，將回收廢食用油加入染料做標記，有效阻斷回收油流入食物鏈。另外訂定檢舉獎勵辦法，鼓勵企業內部員工舉發，「窩裡反條款」的獎金更一舉提高至罰鍰的50%，所有食安罰鍰更將以收支對列方式，皆運用於食安維護工作上。

值得一提的是，嘉義市環保局全國首創「紅心趕黑心-紅色行動」，記者會也邀請黃敏惠與業者代表，將紅色染料加入回收廢食用油，象徵紅心趕黑心，並貼上「廢油不入食物鏈」證明。衛生局呼籲餐飲業者共同響應，即日起於衛生局1樓櫃台接受「阻斷廢食用油流入食物鏈」證明申請，請餐飲業者共同響應支持，讓民眾在「嘉」食得安心。

責任編輯：王愉悅