【大紀元10月27日報導】（中央社記者楊淑閔台北27日電）學者質疑，在食安議題上，愈大的廠政府愈慢查明。多位立委今天質詢時要求政府保證，永遠不會再發生此類問題。衛福部食藥署代理署長姜郁美僅說，查出問題就會公布。

立法院經濟委員會今天針對農產品、食品與食品添加物及食用油等，「從產地到餐桌」的行政管制流程，包含進出口追溯與流向追蹤、生產履歷、加工運銷過程及各項安全檢驗、驗證的統整連結，以及認證標章之改革措施，邀請經濟部、農委會、衛福部等單位進行專案報告並備詢。

國立台灣師範大學化學系教授吳家誠昨天接受中央社電話採訪表示，2013年11月與週刊合作檢驗泡麵油包，就已發現統一油包的疑慮大過頂新，衛福部卻愈大廠愈晚查出，質疑「若前部長及前食藥署長沒下台，真敢查？」

吳家誠相關質疑，今天引起國民黨籍立委黃昭順、張嘉郡等人質詢時，要求政府保證以後不會再發生相關問題。

衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美說，「中央跟地方很積極在清查，有問題就會通報。」