【大紀元2014年10月17日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）地溝油風波，造成小吃業者生意冷嗦唆，任何標章認證公信力盡失，攤商與食品業者感嘆桃園縣長吳志揚建議應建立新的標準、標章，讓業者和民眾有所依循，以及查扣押不肖商人的全部財產，設立「食安基金」，以便日後做為賠償受害者損失之用。

台灣食安風暴持續延燒，不少桃園縣的夜市攤商及小吃業者反映，現在GMP、CAS等標章公信力全失，幾乎不敢再拍胸脯保證「所使用的油品沒問題」，情願用自製豬油比較妥當。

業者表示，一切要靠自力救濟，似乎對一般食品業並不公平，因為礙於生意規模、人力與物力的限制，根本不可能「為了喝牛奶，而必須養一頭牛」。

吳志揚表示會向中央政府反映，他認為要重建國人對食安的信心，除了要從源頭嚴格管控，食品業者應在所營事項上清楚登記，以及建立分廠分照制度，包括一廠一執照，避免混油。

對於夜市、小吃業者選擇食材無所適從的問題，吳志揚表示，桃園縣各中小學校正在推廣選用當地當季的有機食材，他建議業者也可選用本地的食材，最符合衛生安全與健康的標準，也可以協助本地農民促銷桃園的農特產品。◇

責任編輯：陳真