【大紀元2014年10月13日訊】（大紀元記者陳熙暖荷蘭報導）荷蘭食品安全委員會正式勒令一批總量達7000公斤的牛肉立即從市場上撤下，因為這批牛肉懷疑感染了炭疽病毒。

在斯洛伐克的一家牧場有兩頭牛被診斷出感染炭疽病毒，而這家農場向波蘭一處屠宰場供應活牲，然後屠宰場肉類出口到荷蘭。荷蘭食品安全組織NVWA表示尚不確認這批被懷疑感染炭疽的肉品流經波蘭屠宰場後是否已經抵達荷蘭、陳列上架。不過，NVWA也表示，流向荷蘭的這批肉類真正感染炭疽病毒、且能夠使消費者致病的可能性微乎其微。這批肉品出售給了19家公司，和26家其它國家的公司。

NVWA最近還撤銷了一條數十年前向公眾發佈的飲食建議：「消費者每週食用甜菜根、生菜和菠菜請勿超過2次」。NVWA的發言人皮特斯（Stephan Peters）對《人民報（Volkskrant）》說，當時提出這樣的建議是擔心使用過多富含硝酸鹽的食物會帶來健康隱患。不過，調查證明，所謂隱患的危險程度完全可以忽略不計。況且現在荷蘭農產品大量滯銷的情況下我們應該鼓勵消費本土果蔬。

NVWA撤銷的另一條飲食建議是「請勿將富含硝酸鹽的蔬菜與魚同食」。不過「請勿每天食用甜菜根搾汁或濃縮劑」的建議依然保留。甜菜汁向來被一些運動員作為運動能量飲料，因為其富含的硝酸鹽能夠加強運動能力。硝酸鹽具有多種有益健康的效果，但某些硝酸鹽一經食用易生成致癌的亞硝胺。

責任編輯：文曉辰