【大紀元2014年01月08日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗公館客家福菜文化節將於元月18日、19日及25日登場，8日上午，副縣長林久翔、公館鄉鄉長彭德台等人在縣府大廳暖身宣傳，現場體驗擠福菜，歡迎全國各地遊客到公館做客，體驗客家特色文化。

活動內容包括百人百缸踏鹹菜、千人擠福菜、福菜樂趣味競賽、鐵馬逍遙遊公館陶色公路、「阿基師」創意福菜教學及豐收晚會等。

首場開幕式，18日在公館鄉苗栗特色館盛大展開，將有百位幼童一人一缸，感受踏福菜懷舊體驗，「百人百缸踏鹹菜」的壯觀場景，精彩可期；也將號召千人擠福菜，讓民眾體驗客家文化的內涵。

19日「公館農村福菜樂趣味競賽」，結合傳統農事及遊戲推出芥菜挑挑樂、同心協力揉芥菜、心心相連掛福菜、分工合作擠福菜等競賽項目，讓老一輩的鄉親重拾過去農家記憶，也讓年輕一輩體驗過去農村生活、瞭解長輩們的辛勞。

25日上午將舉行「客庄福菜料理大PK」，邀請公館鄉家政班的婆婆媽媽拚廚藝，名廚「阿基師」將應邀教導民眾如何發揮巧思，烹調出色香味俱全的創意福菜料理。

公館鄉長彭德台指出，近幾年來公館客家福菜文化節列入客庄十二大節慶之一，鄉公所結合在地特色創新福菜產業，行銷公館鄉的觀光與客家文化。今年福菜節以「福氣安康．樂遊陶鄉」為主題策畫系列活動，希望大家把「福氣」帶回家。

活動期間還配合推出大型陶甕藝彩成果展、免費陶藝彩繪DIY、優質藝文團隊及社區展演、免費古早童玩DIY、客庄福菜及農特產品展售等系列活動，並提供福菜湯及米粉免費品嘗。相關資訊請上2014苗栗公館客家福菜文化節網站www.hakkafu-tsaifestival2014.com。

（責任編輯：呂美琪）